इन सबको अच्छी तरह से धो कर प्याज के पत्तों को बारीक बारीक काट लें और एक मिक्सी में डाल दे, साथ में छिला हुआ लहसुन और अदरक,हरी मिर्ची के साथ डाल दे तथा नमक भी डाल दे।

मिक्सी में पीस ले।

अब सूरजमुखी का बीज डालकर पीस ले।

अंत में नींबू हा रस मिलाएं और एक बार फिर से मिक्सी चला ले।

झटपट चटनी तैयार है।प्याज के पत्तो की नायाब चटनी।