Wegański smalec z białej fasoli

lookasfood
lookasfood @cook_20971425
Udostępnij

Składniki

25 minut(-y)
  1. 1duża cebula
  2. 2 puszkizielonego groszku
  3. 2 listkilaurowe
  4. 100 gkaszy kuskus (odmierzamy suchą kaszę)
  5. 2ziarenka ziela angielskiego
  6. 1puszkę białej fasoli
  7. 2 łyżkaoleju
  8. 0,5gruszki
  9. 2 ząbkiczosnku
  10. 1/4 szklankiwody
  11. 2 łyżkimąki ziemniaczanej
  12. 1łyżeczkę majeranku
  13. 2 łyżeczkisosu sojowego
  14. 2 łyżeczkioragano
  15. 1mozarella
  16. sól
  17. pieprz
  18. puree z marchewki:
  19. 5marchewek
  20. 2-3 łyżkimasła
  21. 1/4 szklankimleka
  22. 1pęczek szparagów

Przygotowanie

25 minut(-y)
  1. 1

    Pokrój cebulę w kostkę i wrzuć na rozgrzaną oliwę, dodaj liść laurowy i ziele angielskie i podsmażaj do zarumienienia.

  2. 2

    Cebulę i czosnek kroimy w kostkę i podsmażamy do zarumienienia.

  3. 3

    Kaszę kuskus zalewamy gorącą wodą, lekko solimy i przykrywamy na 5 minut.

  4. 4

    Gruszkę pokrój w kostkę i dodaj do cebuli, podsmażaj przez 3 minuty.

  5. 5

    Fasolę z puszki przepłucz zimną wodą i wsyp do miski.

  6. 6

    Do miski wsypujemy 2 puszki odcedzonego groszku, podsmażoną cebulę, sos sojowy i przyprawy.

  7. 7

    Dodaj wszystkie przyprawy.

  8. 8

    Wyjmij ziele angielskie i liść laurowy z patelni i dodaj podsmażoną cebulę do fasoli.

  9. 9

    Wszystko blendujemy na gładką masę a następnie dodajemy kaszę kuskus i dokładnie mieszamy.

  10. 10

    Wszystko zblenduj na gładką masę.

  11. 11

    Do powstałej masy dodajemy oliwę i formujemy klopsiki które nadziewamy pokrojoną w kostkę mozzarellą.

  12. 12

    Jeśli smalec będzie za gęsty dodaj odrobinę wody.

  13. 13

    Klopsiki pieczemy przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.

  14. 14

    Aby przygotować puree, gotujemy marchewkę posiekaną w talarki, aż będzie miękka, następnie blendujemy dodając masło oraz mleko. Najlepiej przygotować przed samym podaniem.

  15. 15

    Szparagi grillujemy na patelni dodając tylko szczyptę soli.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Przygotuję dziś
lookasfood
lookasfood @cook_20971425

Komentarze

Podobne przepisy