सुखी मैदा मे मोयन के लिए शुध्द घी गर्म ♨ कर डाले।

मैदा और घी मिक्स कर 30 मिनट तक ढक कर रखे।

सभी सामग्री को एकत्रित कर ले।

काजू, इलाईची सुखी और सूजी को घी में भून ले!

सूजी को भून ले, और काजू, इलाईची को मिक्सी में पीस ले।

अब पिसी शक्कर, भुनी हूई सूजी, पिसी काजू इलायची को चम्मच 🥄 की सहायता से मिक्स कर ले।

मैदा पिढी को गुथ कर लोई बना ले। और पीढा बेलन से लोई को गोलाकार बेल ले।

बेले हुए पुडी में मिक्स की गई सामग्री को दो चम्मच डालकर कर गुजिया सांचा चपक दे ताकि गुजिया आकार ले सके।

एक थाली में गुजिया बना कर रख ले, नान स्टीक कढ़ाई मे मुगंफल्ली तेल गर्म होने पर गुजिया को एक एक डालकर धीमी आंच 🔥 में तल ले।

तली हुईं गुजिया को चम्मच की सहायता से एक बार पलटवार कर तल ले। जब सुनहरे कलर हो जाये तब निकाल लें।

गुजिया सर्व करने हेतु तैयार है