Cingur masak Santan 🍲

frida frida
frida frida @frida_frida
Pasuruan

Kesukaan paksu banget ini, bukan cecek yah tapi cingur, dagingnya lebih tebal dari pada cecek dan lebih gurih. Biasanya dibuat sebagai campuran rujak tapi kalau paksu ku lebih suka dimasak gini, khas Malang katanya, dan ini resep mamer lagi 😘
Dan biar saya ga lupa lupa lagi.... Simpan lagi disini resepnya yah, yang mau bikin juga silahkan... Just try and share 😘
Happy cooking 👌

#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_pasuruan
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#clovercookinglover

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 potongcingur yang sudah direbus (150-200gr)
  2. 5 buahbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1/2 sdmketumbar butir
  5. 3 butirkemiri
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 1 buahcabe merah
  8. 5 buahcabe rawit utuh
  9. 1 sdtkaldu jamur (totole)
  10. 1 ikatbawang daun
  11. 1 batangsereh
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 1 sachetsantan kara
  14. secukupnyaGula, garam
  15. 2 Sdmminyak untuk menumis
  16. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Potong potong cingur yang sudah direbus sebelumnya, cabe dan bawang daun, geprek juga serehnya

  3. 3

    Haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan cingur agar lebih empuk dan bumbu meresap

  4. 4

    Tambahkan bumbu lainnya kecuali daun bawang, beri air biarkan mendidih, tambahkan santan, garam dan gula, test rasa, tunggu hingga set, jika sudah enak masukkan bawang daun sesaat sebelum diangkat yah.

  5. 5

    Plating dan sajikan... Alhamdulillah... Lezat 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

frida frida
frida frida @frida_frida
pada
Pasuruan
love coffee, baking & cooking 😘Ig : @vida.kdc
Lebih banyak

Resep Serupa