Dendeng Balado asli ❤️

Azrri Mentari
Azrri Mentari @pawonmentari
Modena, Emilia-Romagna, Itali

Kangen masakan padang. Jadilah saya masak Dendeng Balado. Dendeng Balado ini juga sebagai apresiasi dan menggambarkan diri saya melalui masakan. ❤️❤️😋

#WeekendChallenge

Dendeng Balado asli ❤️

6 orang berencana membuat resep ini

Kangen masakan padang. Jadilah saya masak Dendeng Balado. Dendeng Balado ini juga sebagai apresiasi dan menggambarkan diri saya melalui masakan. ❤️❤️😋

#WeekendChallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging
  2. Bumbu halus
  3. 5Bawang Merah
  4. 2Bawang Putih
  5. 10Cabe Merah kriting
  6. 1tomat
  7. Secukupny garam
  8. 1/2 sdtgula
  9. Bumbu pelengkap
  10. 2 lembarSalam
  11. 1Sereh geprek
  12. RuasJahe geprek
  13. RuasLengkoas geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging menggunakan bumbu pelengkap dan air secukupnya. Lalu tambahkan 1 sdt garam. Masak sekitar 45-1 jam hingga daging empuk.

  2. 2

    Setelah empuk. Angkat lalu tumbuk daging hingga pipih. Lalu goreng.

  3. 3

    Potong kentang memanjang lalu goreng hingga agak matang.

  4. 4

    Tumis bumbu halus kecuali garam dan gula. Tumis hingga harum dan cabai layu, angkat lalu haluskan bumbu dan tumis kembali dengan memasukkan salam-sereh-jahe-lengkuas. Bisa menggukanan bumbu pelengkap dr rebusan daging. Tambahkan garam dan gula.

  5. 5

    Setelah bumbu harum, masukkan daging dan kentang, aduk hingga rata. Koreksi rasa. Siap disajikan. Semoga berhasil 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Azrri Mentari
Azrri Mentari @pawonmentari
pada
Modena, Emilia-Romagna, Itali
Cooking is my passion || I’m 100% Made in Indonesia || living in China
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa