Bersihkan daging sapi kemudian rebus hingga empuk

Tiriskan daging sapi, dan potong dengan ketebalan sedang

Tumbuk daging menggunakan ulekan agar melebar

Goreng daging tersebut dengan minyak panas hingga coklat dan matang

Angkat dan tiriskan

Rebus cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan tomat

Lalu ulek cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan tomatnya

Panaskan kembali minyak bekas menggoreng daging

Masukan cabe yang sudah diulek

Masukan kuah asam jawa disesuaikan dengan banyak cabenya

Tambahkan garam dan Sasa

Masukan daging yang sudah di goreng

Tambahkan air rebusan daging sedikit agar tidak terlalu kental dan sebagai penyedap

Masak hingga matang dan mengental sampai warna cabe nya berubah menjadi merah gelap