Ayam Koloke

13 orang berencana membuat resep ini
Meisy Fitriani
Meisy Fitriani @cook_12087303
Kediri
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2-3porsi
  1. Bahan ayam:
  2. 250 grdaging ayam
  3. Tepung sajiku
  4. Tepung beras
  5. 1 siungbawang putih
  6. Garam
  7. Baking soda
  8. Minyak goreng
  9. Bahan saus:
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 siungbawang merah
  12. Tepung tapioka (untuk bahan saos)
  13. 1tomat
  14. 1/2nanas kupas (yg kecil)
  15. Saus pedas manis (indofood)
  16. 1wortel
  17. Garam
  18. Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Daging ayam (fillet, saya ambil bagian dada) rebus sampai matang. Setelah empuk cuci bersih potong2 dadu, lalu rendam dengan bawang dan garam yg sudah digeprek.

  2. 2

    Campurkan 2sdm tepung sajiku, 1sdm tepung beras, sejumput baking soda dan mix ayam yg sudah direndam. (jangan diberi air supaya krispi)

  3. 3

    Goreng ayam yg sudah diberi tepung

  4. 4

    Cara membuat saus: bawang putih di geprak lalu diiris, bawang merah diiris, tomat potong dadu kecil.

  5. 5

    Panaskan wajan yg sudah diberi minyak. Masukan bawang putih dan bawang merah. Gongsong bumbu sampai harum

  6. 6

    Masukan nanas, dan wortel yg sudah dipotong. Ungkep dengan 1gelas air.

  7. 7

    Buat 5sdm air dicampur 1sdt tepung tapioka. Lalu masukan bersama bumbu.

  8. 8

    Tambahkan 10sdm saos pedas manis. Gongsong bumbu sampai matang dan harum.

  9. 9

    Setelah matang, tiriskan diatas ayam krispi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Meisy Fitriani
Meisy Fitriani @cook_12087303
pada
Kediri
Happy Cooking😍
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya