Seafood Saus Padang

Veira's Kitchen
Veira's Kitchen @cook_13501047
Surakarta

Seafoodnya cuma 3 macam yaaa, karena kepiting mahal 😆 jadi seafood versi hemat.

Seafood Saus Padang

6 orang berencana membuat resep ini

Seafoodnya cuma 3 macam yaaa, karena kepiting mahal 😆 jadi seafood versi hemat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-5 porsi
  1. 1/4 kgudang
  2. 1/4 kgkerang dara
  3. 1/4 kgcumi
  4. 1 buahjagung manis
  5. 1/2Bawang bombay
  6. Bumbu halus :
  7. 4 buahbawang putih
  8. 8 buahbawang merah
  9. 1 ruasjahe
  10. 5 buahcabe merah (sesuai selera)
  11. Bumbu saus :
  12. (takarannya sesuaikan selera yaa)
  13. 3 sdmsaus tiram
  14. 5 sdmsaus tomat
  15. 8 sdmsaus cabai
  16. Bumbu tambahan :
  17. Garam gula lada
  18. Air jeruk nipis
  19. Daun bawang
  20. 1 butirtelur

Cara Membuat

  1. 1

    Sebelumnya cuci bersih bahan-bahan.

  2. 2

    Rendam kerang, cumi dan udang dengan jeruk nipis + garam. Min.15menit. Setelah direndam cuci bersih. Rebus kerang supaya cangkang terbuka. Kasih garam yaa..biar amis berkurang.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan bawang bombay. Masukan cumi dan udang.

  4. 4

    Lalu masukan kerang dan jagung. Masukan bahan saos. Aduk-aduk.

  5. 5

    Masukan air secukupnya sampai semua bahan tenggelam. Masukan garam gula lada secukupnya.

  6. 6

    Tunggu sampai agak asat. Jangan lupa test rasa yaa.. kalau ada yang kurang bisa di sesuaikan tambah apa.

  7. 7

    Kalau sudah agak asat masukan telur kocok, lalu aduk cepat. ini biar kuah jadi kental yaa.. tapi kalau gak suka telur bisa di ganti dengan larutan tepung maizena.

  8. 8

    Masukan daun bawang + air jeruk nipis.

  9. 9

    Angkat sajikan. Selamat menikmati ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Veira's Kitchen
Veira's Kitchen @cook_13501047
pada
Surakarta
eating and cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa