کِلافوتی (کیک میوه)

کلافوتی ی دسر فرانسویه که خیلی خوشمزه ست و راحتم درست میشه این مقدار مواد برای ی قالب پیرکس معمولی اندازه ست و فکر میکنم برای۷_۸نفر جواب بده بستگی به پذیرایی داره معمولاً هرچیز جدیدی رو یکبار درست میکنیم تا اندازه ها دستمون بیاد😊امیدوارم لذت ببرید #جشنواره_نوروزی #مدال_الماس
کِلافوتی (کیک میوه)
کلافوتی ی دسر فرانسویه که خیلی خوشمزه ست و راحتم درست میشه این مقدار مواد برای ی قالب پیرکس معمولی اندازه ست و فکر میکنم برای۷_۸نفر جواب بده بستگی به پذیرایی داره معمولاً هرچیز جدیدی رو یکبار درست میکنیم تا اندازه ها دستمون بیاد😊امیدوارم لذت ببرید #جشنواره_نوروزی #مدال_الماس
مراحل تهیه
- 1
اول شکر و کره رو با همزن خوب مخلوط میکنیم تا کِرِم رنگ بشه
- 2
تخم مرغا رو جدا هم میزنیم وانیل رو اضافه میکنیم ، بازم هم میزنیم و به مواد قبلی(کره و شکر) اضافه میکنیم
- 3
آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط و ۳بار الک میکنیم ، کم کم به مواد قبلی اضافه میکنیم
- 4
کف قالب رو کره مال میکنیم دو قاشق شکر بجز مواد اولیه میریزیم کفِ قالب(من نریختم)و میوه های کمپوتی رو مرتب میچینیم آب کمپوتم کمی میریزیم روش(((میتونیم میوه ها رو خودمون کمپوت کنیم یا اینکه اصلا سیب موز گلابی.... همونطور کمپوت نشده و تازه بچینیم مخصوصاً سیب با کمی دارچین روش😋))
- 5
خب حالا مواد خمیر رو میریزیم روی میوه ها جوری که تکون نخورن فر رو از قبل با دمای ۱۸۰ گرم میکنیم و کلافوتی رو توی فرِ گرم نیم ساعت میپزیم دیگه مثل همیشه بستگی به قدرت فر داره و متفاوته من خودم اولین بار بعد از نیم ساعت برش زدم و دیدم مواد وسطش هنوز بهمون شکل مایع ریخت و دوباره گذاشتم نیم ساعت دیگه حرارت بخوره دیگه دفعات بعد پُختم ۴۵دقیقه ای شد.
- 6
معروفترین کلافوتی سیب و گیلاس هست و من چون از رنگ قرمزی که تک و توک روی این کیکه خوشم میاد سیب و موز ریختم و روی مایع خمیره چندتا تیکه از مربای به گذاشتم خوجگل بشه 😊😋خیلی خوشمزه میشه و خاص؛ با پای تفاوت داره طعمش و هر چی سردتر میشه انگار خوشمزه تر میشه چون میوه توش زیاده هرچه میمونه میوه ها سفت تر میشن و خوشمزه تر.نوش جونتون هنرمندا😘😘
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
کیک شکلاتی
امروز رو اختصاص بده به خودت ؛هیچکس اندازه خودتتو دنیا با ارزش نیست ...#سرآشپز_طلایی#کیک_شکلاتی#کیک#شکلات میس معصوم -
-
-
-
کیک میوه ای (گیلاس و زردآلو)
یه کیک میوه ای خوشمزه ی دیگه 😋من که عاشقش شدم 😍دوست داشتم ، فقط ازش عکس بگیرم 📸 اینقدر که جذاب و قشنگ شده بود 🥰امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .#سرآشپز_طلایی#کیک_گیلاس_و_زردآلو#کیک_میوه_ای#زردآلو#کیک_تابستانه#گیلاس#کیک_خونگی_خوشمزه#کیک#کیک_خانگی_میوه_ای#کیک_خوشطعم#کیک_زردآلو#کیک_گیلاس#کیک_پسته میس معصوم -
کابلر میوه جات
به نام خداوند بخشنده ی مهربان⚘️⚘️⚘️کابلر نوعی دسر است که با میوههای تازه برش زده شده و یک خمیر نازک و بیسکویتی درست میشود. برای درست کردن کابلر از میوههای مثل هلو، سیب، گلابی و انواع توت و بلوبری و... استفاده میشود.👌👌 کابلر در ظروف پیرکس یا سرامیکی درست میشود و در همان ظرف به همراه بستنی سرو میشود.😋😋😋 کابلر اولین بار توسط مهاجران انگلیسی که به آمریکا آمده بودند پخته شده است. گفته میشود که به دلیل نبود امکانات مهاجران انگلیسی سعی کردن با مواد در دسترس دسرهای جدیدی بپزند، که کابلر یکی از آنها بود.👌👌👌با تشکر از دوست عزیزم@zanjani⚘️⚘️🙏🙏#میوه_شهریوری#هلو#انجیر#شلیلمن ۲ بار کابلر درست کردمیه بار با شلیل و گیلاس ،😋یه بار هم انجیر و هلو استفاده کردم .👌👌پنج شنبه بیست و نهم شهریور هزار و چهارصد و سه🌱🌱🌱🌱 مهدیه کولیوند -
کیک زبرای من... قابلمه ای
عالیه..برای این کیک باید قبل از اینکه موادو درست کنی اول دیگ بزرگتر از قالب رو یکم آب میکنیم میذاریم رو گاز تا جوش امدنش موادو درست کنید وقتی جوش امد ی کاتر بذارید وسط قابلمه توی آب و قالب رو روش بذارید سعی کنید آب یکم کمتر از اندازه کاتر تون باشه تا قالب با آب تماسی نداشته باشه تا ده دقیقه اول درشو باز نکنید تا ۴۵ دقیه آماده که شد با خلال تست کنید و ده دقیقه آخر که خاموش کردید بذارید استراحت کنه بعد درشو باز کنید.. نوش جونتون دوستان setiya -
شیرینی وانیلی ساده
یک شیرینی سریع و ساده و خوشمزه که با روغن مایع درست میشه و نیازی به قالب خاصی نداره Safura Dabiri -
-
کلافوتی گیلاس
#کلافوتی_گیلاس #دسر #فرانسوی #گیلاسکلافوتی به دسر سنتی فرانسویه که از یه لایه میوه ی تازه و یه لایه مایه کیک روی آن تهیه میشه،بافت کیک نرمه طوریکه با قاشق میشه سرو کرد و در اصل گرم سرو میشه و بیشتر برای صبحانه اس و اگه سرد سرو شه برای دسر مناسبه ،اصل این دسر با گیلاس درست میشه ولی به جای آن میشه از زردآلو ،هلو،آلبالو،سیب،پرتقال،آناناس،موز، آلو و... اگه گیلاس تازه نبود از کمپوت گیلاس هم استفاده کرد ،این دسر با ظرف خودش سرو میشه و نیازی به قالب نداره،خیلی خوشمزه و خوش عطره🍒 آندیا خلیل پور -
😋 کاپ کیک شکلاتی خیس 😋
کیک شکلاتی خیس، فوق العاده خوشمزه رو، فکر میکنم همه ی دوستان یکبار درست کردن و امتحان کردند 😊 و میدونید که چقدر خوشمزه و تَر هستش 🤤🤤... من خودم، همیشه به شخصه، در قالب درست میکردم و این دفعه در کاپ کیک تک نفره... که برای پذیرایی خیلی شکیل تر و راحت تر هستش مامان سوگل گلی -
کیک هویج و محلبی
یک کیک خیلی خوشمزه که با هم رفتیم مهمونیبهتر است در قالب ساوارین پخته شود.قالب ساوارین یک نوع قالب پخت است که معمولاً برای تهیه کیک، شیرینی یا دسر به کار میرود و دارای یک فرورفتگی یا گودی در مرکز است. این فرورفتگی به منظور پر کردن با انواع خامه، کرم، سس و میوه در نظر گرفته شده است.در سایزهای مختلف هست و جنس فلزی یا سیلیکونی دارد.#کوک_اسنپ#تابستانه#کیک#هویج@mina_dmr@parvane7667@atefeh_food_71 نیره اعظم زنجانی -
کیک زبرا
#سرآشپز_طلاییشازده کوچولو از روباه پرسید:از کی اوضاع بهتر میشه؟روباه جواب داد: از وقتی بفهمی که همه چیز به "خودت" بستگی داره... کبری -
شیرینی پنجره ای آسون😅
#جشنواره_نوروزی #مدال_الماسرسپی این شیرینی با مواد ساده بدون شیر و بدون احتیاج به ترازو دیجیتال هستش؛ تازه مقدارش هم برای یکبار امتحان کافیه. خستگی نداره😁 💞 Samira babadi -
کیک اسفنجی کنجدی
کیک جان من که بعد از غیبت طولانی مدت خودم امروز پختمامیدوارم خوشتون بیاد دوستان فاطمه -
-
-
-
-
کیک لبو با سس لبو
#کیک_لبو#سس_لبوبرای کیک های حاوی پوره میوه ها و یا سبزیجات بهتره که از قالب میان تهی استفاده بشه و من برای این کیک با ترفندی براحتی قالبم رو تبدیل به قالب میان تهی کردم.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @safura_dabiri Mina dmr -
-
کیک شیره خرما
یک تخم مرغی با بافتی عالیداخل قالب کوچک درست کردم (ست قابلمه ها سایز کوچک کوچکش😁) فاطمه بانو🌹🇮🇷 -
کاپ کیک ساده
این کاپ کیکهای #خوشمزه و ریزه میزه رو ببینید 😍چند وقتیه، بچه های من عاشق #فینگرکیک های کوچیک بیرونی شدن، منم گفتم براشون تو خونه درست کنم که سالم تر و تازه تر باشه، با کوچیکترین سایز #قالب و کپسول روغنی که تو خونه داشتم، امتحانش کردم 👌🏻 البته اینا دیگه زیادی کوچیک بودن!!بقیه مواد هم تو قالب های سایز معمولی ریختم و پختم. میخواستم کیکم با مواد ساده و دم دستی باشه، براهمین از دستور این #کیک آسون و خوش قلق استفاده کردم، که بارها درستش کردم و خیلی ازش راضی ام.با این مواد، 10-11 تا کاپ کیک ساده و 15 تا فینگر کیک نقلی درست میشه. rezvani.s -
-
طرز تهیه چیپس میوه خانگی (میوه خشک خانگی)
❤ همراه با نکات لازم برای جلوگیری از قهوه ای شدن میوه خشک و بالا رفتن کیفیت آن ❤#چیپس_میوه#میوه_خشک#سرآشپز_طلایی بیتا -
کیک شکلاتی
چرا زندگی رو سخت میکنی؟!دلتنگ کسی شدی؟ زنگ بزنمیخوای کسی رو ببینی؟ دعوت کنمیخوای بقیه درکت کنن؟ توضیح بدهسوالی داری؟ بپرسچیزی میخوای؟ برو دنبالشاز چیزی خوشت میاد؟ حفظش کناز کسی خوشت نمیاد؟ ترکش کنعاشق کسی هستی؟ بهش بگوما فقط یکبار زندگی میکنیمسخت نگیر و ساده باشو زندگی کن...#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه#کیک_شکلاتی#کیک میس معصوم -
-
بارک شکلات و میوه مرسده❤
#چالش_نوروزی#مدال_نقره#بارک_شکلات _میوهبا هزینه ی کم شکلات های خوشمزه درست کنید و عید از مهمونهاتون پذیرایی کنید مرسده❤(lilin9491) -
مادلین : شیرینی فرانسوی
این از اون شیرینی فرانسوی ها هست که تو ایران مجانی یادمون نمیدن، و برای گمراهی: میگن شیرینی فرانسوی، و دیگه اسمش رو نمیگن که یبار نرید از یه جا دیگه دستورشو پیدا نکنین 😳🤦♀️ من توی یوتیوب فیلمش رو دیدم و دستورش رو از سایت https://bakerbynature.com/classic-french-madeleines/ برداشتم. بیاین مجانی یاد بگیریم 😁🤗. اگه داغ داغ سرو بشه که چه بهتر 😋😉سوال: مادلین چی هس اصلا؟ 😁جواب: یه شیرینی که میتونست کیک بشه، اصلا خود کیکه ، یه مدل کیک اسفنجی. شبیه کیک جنواز ایتالیایی. با یه فرقای کوچولو موچولو. 😊خوبی این شیرینی اینه که مایه ی مادلین رو تا سه روز میتونین تو یخچال نگهداری کنین و بدیش اینه که وقتی مایه رو درست کردین تا سه ساعت بعدش، نباید بپزیدش چون مایه ی این شیرینی نیاز به استراحت داره. از سه ساعت تا سه روز 😍بعضی ها میگن این شیرینی از قرن هیجده اومده و بعضیها هم میگن از قرن نوزده. شهر کومِقسی در ناحیه ی لورِین، در شمال شرقی فرانسه ، زادگاه این شیرینی هست. بیشتر مردم میگن که : یکی بود یکی نبود، دختری به نام مادلین در این شهر ، قناد دوک لورِین بود . این دختر شیرینی مادلین رو که دستور مادربزرگش بود درست میکرد و خیلی خوشمزه بود و همه عاشق این شیرینیها شدن ، فقط هم خودش دستور این شیرینی رو بلد بود، اینجوری شد که شیرینی ( مادلین) متولد شد ،🙃🙂 . قصه ی ما به سر رسید کلاغه به خونهاش نرسید چون منتظره مادلین ها حاضر بشن با خودش ببره خونهاش. پس بریم سراغ دستورش.😃😍....#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس Dela
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)