Oseng Kikil Huhah

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grKikil Sapi
  2. 4 siungbawang putih (iris tipis)
  3. 6 siungbapmer (iris tipis)
  4. Cabai merah & rawit sesuai selera (iris menyerong)
  5. Seruaslengkuas geprek
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. Kecap manis (secukupnya)
  9. Saos tiram (secukupnya)
  10. Garam, gula merah, kaldu jamur (secukupnya)
  11. Minyak goreng (secukupnya)
  12. Air (secukupnya)
  13. Bahan untuk mengolah kikil agar empuk & tidak bau
  14. 2daun jeruk
  15. 2daun salam
  16. Seruasjahe geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air sampai mendidih, matikan kompor & rendam kikil ± 20 menit. Setelah itu buang air bekas rendaman dan ganti dengan air baru. Rebus kikil yang sudah direndam tadi & masukkan daun jeruk, daun salam, dan jahe geprek tunggu sampai kikil empuk. Setelah kikil dirasa empuk angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai, daun salam, daun jeruk tumis bumbu-bumbu tersebut sampai harum.

  3. 3

    Masukkan kikil, kecap manis, gula merah, saos tiram, garam, kaldu jamur. Aduk sampai merata.

  4. 4

    Tambahan air secukupnya sambil mengaduk & koreksi rasa.

  5. 5

    Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Matikan api, angkat & hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niken
Niken @nknchy
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa