Bekicot asam manis

Rollyta Anandari
Rollyta Anandari @cook_17945568
Rantau Kab. Tapin, Prov. Kalimantan Selatan

Biasanya klo masakan bekicot identik dg rica2 , krengsengan atau di sate. Kali ini sy coba masak dg resep andalan saus asam manis ternyata jg enak 😁😁😁

Bekicot asam manis

2 orang berencana membuat resep ini

Biasanya klo masakan bekicot identik dg rica2 , krengsengan atau di sate. Kali ini sy coba masak dg resep andalan saus asam manis ternyata jg enak 😁😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgBekicot yg sdh bersih
  2. 4 lembardaun jeruk
  3. 7 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 ruas jarijahe
  6. 1/2 siungbawang bombay, iris (skip)
  7. 2 batangdaun bawang, iris (skip)
  8. 2 buahtomat segar
  9. 4 sdmkecap manis
  10. 5 sdmsaos tomat
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 2 gelasair
  13. Secukupnyacabe
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyagula merah
  16. Secukupnyapenyedap rasa/ royco
  17. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Taburi bekicot dg garam lalu remas2 sampai lendirnya keluar lalu cuci (ulangi 2 atau 3x), setelah dicuci beri perasan jeruk nipis diamkan sebentar lalu rebus kurleb 10 menit, angkat & tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, tomat dan cabe jika suka pedas. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, daun bawang, daun jeruk dan bumbu halus sampai daun jeruk agak layu tambahkan air, aduk2

  3. 3

    Masukkan, kecap, saos tomat, gula, garam, gula merah, pada bubuk aduk koreksi rasa jika sdh pas masukkan bekicot aduk hingga rata tunggu sampai kuah agak mengental matikan api, siap dihidangkan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rollyta Anandari
Rollyta Anandari @cook_17945568
pada
Rantau Kab. Tapin, Prov. Kalimantan Selatan
Hanya seorang ibu dari 2 anak yg suka penasaran sama makanan 😄IG : Rollyta_nyau
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa