Tortas "lonches" laguneros
lenny @cook_1102490
Vivo en la Comarca Lagunera, en la ciudad de Torreón del Estado de Coahuila, y entre sus platillos típicos están unas Tortas Laguneros deliciosas también se les dice lonches palabra que significa lunch en inglés, es de lo más delicioso y fácil.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una olla ponemos 2 tazas de agua con el jugo de las tres naranjas, la cebolla, los ajos, la cáscara de naranja, las hojas de laurel, y un poquito de sal y la manteca de cerdo, tapamos para que se cueza al vapor.
- 2
Cuando la carne ya está cocida se quita la tapa y bajamos el fuego y dejamos que se vaya friendo por todos lados por lo cual tenemos que revisarla para voltearla para que se dore parejo, ya que se doró y quedo blandita, la rebanamos no muy gruesa más bien delgada.
- 3
Partimos el pan por la mitad, el aguacate con una mitad, una mitad la untamos con mostaza, la otra mitad con mayonesa a la tapa que va para abajo le untamos el aguacate con una cuchara.
- 4
Encima de esta ponemos las rebanadas de carne la cantidad que gustemos, luego rebanadas de jitomate, cebolla y chile y se le pone sal, se puede comer sin chile se le pone la otra tapa encima y liiiisto buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lenny le encantará ver cómo quedó.
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