مراحل تهیه
- 1
قسمت سفید پوست پرتقال را کاملا جدا کنید. از شب قبل در آب سرد خیس کنید. سه بار به مدت ۷ دقیقه بجوشانید و آبش را بیرون بریزید. میتواند دفعه آخر مقداری نبات یا شکر را در آب همراه پوست پرتقال بجوشانید تا شیرین شود... با مقداری روغن یا کره پوست پرتقال ها را تفت بدهید و یک قاشق شکر اضافه کنید.
- 2
خلال ها و زرشک و کشمش را جداگانه تفت دهید و به زرشک و خلال ها بقیه شکر را اضافه کنید.
- 3
مرغ را تیکه کرده و با کره تفت دهید وقتی سرخ شدند زردچوبه و نمک اضافه کرده و یک قاشق غذاخوری ژعفران دم کرده اضافه کنید. سپس مقداری آب ریخته و اجازه دهید به مدت یک ربع بپزد. میتوانید مرغ ها را با پیاز تفت دهید.
- 4
برنج را آبکش کرده و تهچین دلخواه را بگذارید و برنج را دم کنید. مقداری از برنج را با زعفران مخلوط کرده. برنج را در ظرفی ریخته و با سلیقه خودتان تزئین کنید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
مرصع پلو با مرغ
#مدیر_آشپزخانهچالش روز چهاردهم--پوست میوه ها را دور نریزیم#خلال_پوست_پرتقال#مرصع_پلومرصع پلو غذایی است که به خاطر تزیین خاص روی آن به این نام معروفه. تزیینات روی برنج در طعم غذا تاثیر داره و این غذا رو بسیار خوشمزه تر میکنه. ولی در کل مرصع پلو برنج با مرغ یا گوشت است.برای تزیینات مقدار مواد اولیه رو نگفتم چون همه شون طبق ذائقه س و هر کدوم رو دوست داشتید کمتر یا بیشتر کنیدمتاسفانه تزیین من اینقدر که بچه ها گفتن غذارو بیار سَرسَری شد☹☹
-
-
-
-
-
-
مرصع پلو با گوشت چرخ کرده
مرصع پلو با گوشت چرخ کرده یه غذای بسیار ساده کاملا مجلسی که در زمان کمی آماده میشه فقط کافیه مواد لازم رو در خونه داشته باشید . این غذا هم برای مصرف خونگی خیلی راحته و هم برای مهمانی خیلی شیکه ، مرصع پلو با گوشت چرخ کرده وقتی ابداع شد که در منزل مرغ وجود نداشت 😜 این تصویر هم یه مرصع پلو خونگی هست که در بشقاب سرو شده ، هر چقدر دیس شما بزرگتر باشه تزیین تون هم زیبا تر خواهد بود.
-
-
مرصع پلو با مرغ پرتقالی 🌸
#جشنواره_نوروزی #مدال_الماس#زرشک_پلو #مرصع_پلو #آجیل_پلو #سالاد_فصل#مرغ_پرتقالی#مرغ_مجلسی#مرغ_زعفرانیمدل خودم(parchin)ازخوردن سیر تازه غافل نشید هم به #تقویت_ایمنی_بدن کمک میکنه هم غذا بیشتر مزه میده نگران بوش هم نباشید تو قرنطینه ایم وبیرون نمیریمبه سلامتی خودتون وخونوادتون فکر کنید نه بوی سیر😢خلال بادوم وخلال پسته رو بامقداری گلاب خیسوندم ودوسه ساعت گذاشتم بمونه بعد جدا جدا تفت دادم البته خلال پسته رو زیاد تفت ندین که تغییررنگ بده.زرشک وهویج خلالی هم تفت دادم ...خلال پوست پرتقال هم که قبلا دستورشو گذاشتم ازقبل شیرین شده آماده داشتم وقت سرو برنجو کشیدم وروشو بااین خوشمزه های تفت داده شده تزیین کردم😊😋گل کنار دیس هم سیب زمینیه برش نازک زدم انداختم توآبنمک نرم که شد به شکل گل درستش کردم باخلال فیکس وتو روغن سرخ کردم😍
-
-
-
-
-
-
-
-
-
مرصع پلو عالی
اين غذا بسيار راحت اسون و خيلي خيلي خوشمزه و سريع آماده ميشه تو توضيحات ميگم چرا راحته و اينكه ارزون باهاتون ميفته نسبت به بقيه مرصع پلو ها
-
مرصع پلو با گوشت قلقلی
#مرصع_پلو#گوشت_قلقلی#گوشت_چرخکرده#زعفران#نذری#نذری_اربعین#سرآشپز_طلایی -
-
مرصع پلو (با مرغ)
#جشنواره_نوروزی #مدال_نقره# هرچقدرخوشت اومد لایک کن#میزان دقیق برای تعداد نفرات بالا. و طرز تهیه خلال پوست پرتقال (چیپسی)#این غذا یک غذای خوشمزه و مقوی و پر از رنگ و زیبایی است و میتواند رنگ لعاب متفاوتی به سفره شما بدهد. نام دیگر مرصع پلو، پلو نگین کار است که یک غذای شیک و مجلسی است که در بیشتر مهمانی‌ها درست می‌شود. مرصع در زبان عربی به معنای جواهر نشان است و برای این منظور نامگذاری شده است که در تهیه مرصع پلو از مواد رنگارنگ استفاده می‌شود.
-
مرصع پلو
#پلو_مخلوط#رنگین_پلو#جواهر_پلو#هویج #زرشک #پوست_پرتقال #کشمش #مغز_گردو #مغز_پسته#چالش_ماه_رمضان
-
-
-
قلقلی پلو (مرصع پلو با گوشت قلقلی)
یکی از پلوهای مخلوط و خوشمزههمراه با زعفران ، زرشک ، کشمش ، خلال بادام ، خلال پسته ، هویج و ...😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍من عاشق این قاطی پلوهای ایرانی هستمچه با گوشت یا مرغ ، چه بدون گوشت#سرآشپز_طلایی#مرصع_پلو#گوشت_قلقلی
-
مرصع پلو
#سرآشپز_طلاییتاریخچه مرصع پلو به دوره صفوی برمی گردد؛ در این دوران آشپزی ایرانی پیشرفت های شگرفی کرد و بسیاری از غذاهای مجلسی ایرانی مانند مرصع پلو متولد شدند. می توان آن را از نظر زیبایی به فرش ایرانی تشبیه کرد. به دلیل زرشک و خلال پرتقال یا نارنج، از جمله غذاهایی است که مردم استان های فارس و خراسان آن را بیش از سایر استان های ایران می پزند و به آن علاقه دارند.البته در استان خراسان به این غذا رنگینک پلو می گویند .این غذا یکم کار و ریخت وپاش داره ولی بی نهایت خوشمزه است.امیدوارم درست کنید و لذتش رو ببرین .
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/11744765
نظرات (2)