Cara Membuat
- 1
Belah empat sawi, lalu beri garam 2 sdm. Aduk sampai rata dan diamkan sekitar 30-60 menit.
- 2
Jika sawi sudah terasa layu. Cuci bersih Dan tiriskan kembali sampai benar-benar kering sekitar 5-6 jam
- 3
Potong korek api wortel cuci bersih Dan tiriskan sampai benar-benar kering
- 4
Selagi menunggu sawi Dan wortel kering. Buat bumbu untuk kimchi
- 5
Aduk tepung beras Dan air masak hingga matang jangan sampai menggumpal. Setelah itu dinginkan
- 6
Haluskan bawang putih Dan bawang bombai. Masukan kedalam tepung beras yang sudah di masak taxi
- 7
Masukan garam Dan minyak ikan. Koreksi rasa.
- 8
Jika sawi Dan wortel sudah kering. Masukan bumbu yang sudah diracik tadi sedikit demi sedikit. Koreksi rasa. Masukan juga daun bawang.
- 9
Setelah tercampur rata dan rasa sudah pas. Fresh kimchi siap di hidangkan.
- 10
Jika ingin di fermentasi masukan ke dalam toples kedap udara. Simpan di suhu ruangan selama 2 hari 3 malam. Jika terdapat gelembung maka Proses fermentasi kimchi berhasil.
- 11
Setelah 2 hari 3 malam. Toples bisa dibuka. Dan bisa langsung dinikmati. Tunggu beberapa jam jika kimchi ingin dimasukan kedalam kulkas
- 12
Selamat mencoba Dan selamat menikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kimchi Kimchi
Suka ma Kimchi... temen saya beli online mahal banget harganya padahal kalo bikin sendiri bisa lebih Murah dan Ga susah.. oh ya kimchi yg saya buat ini tidak menggunakan Kecap Ikan soalnya Dimarahin Nyonya besar Karena Baunya.. hahahaa.. tapi ini tetap Enak kok cocok buat Vegan dan aromanya ga terlalu menyengat
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar