Beef Lasagna

Pina Zhou
Pina Zhou @cook_17088119

Yukkk.... bikin lasagna homemade, selain lebih hemat di dompet, juga lebih puas makannya.

Beef Lasagna

22 orang berencana membuat resep ini

Yukkk.... bikin lasagna homemade, selain lebih hemat di dompet, juga lebih puas makannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit pasta lasagna
  2. Bahan Saus daging :
  3. 350 grDaging sapi giling/cincang
  4. 6 onsTomat (direbus sampai lunak, buang kulit bagian luar, blender/cincang daging buah tomat)
  5. 7 sdmSaus Bolognese
  6. 2 sdmButter (me : BB cake & cookies)
  7. 1 bhBawang bombay uk. sedang (potong kecil2)
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaLada
  10. Gula secukupnya (me : 3 sdm)
  11. 3 bjBawang putih (cincang halus)
  12. 1/2 sdtLada hitam (optional)
  13. 1/4 sdtPala bubuk
  14. 1,5 sdmOregano
  15. 350 mlAir
  16. Saus keju / bechamel :
  17. 2 sdmButter (me : BB cake & cookies)
  18. 2,5 sdmTerigu
  19. 500 mlSusu UHT (me : Dancow)
  20. 175 grKeju cheddar (diserut halus)
  21. secukupnyaLada
  22. Topping :
  23. secukupnyaGaram
  24. Keju mozarella (me : Kraft quick melt)
  25. Oregano

Cara Membuat

  1. 1

    Masak saus daging. Panaskan wajan, masukkan butter lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum. Masukkan daging sapi giling/cincang beri lada dan garam, masak sampai daging berubah warna. Masukkan tomat yang di blender, saus bolognese dan air. Tambahkan gula, koreksi sampai rasa pas. Masak sampai air menyusut dan saus mengental.

  2. 2

    Masak saus keju/bechamel. Panaskan wajan, masukkan butter sampai cair, masukkan terigu, masak sampai tekstur terigu membentuk buliran2. Tuangi susu secara bertahap, sambil terus diaduk dengan whisk sampai teksturnya halus/tidak bergerindil. Masukkan keju cheddar serut, lada, garam, koreksi rasa sampai pas. Masak sampai keju larut dan saus mengental.

  3. 3

    Masak kulit pasta lasagna. Didihkan air di panci/wajan, tambahkan 2 sdm minyak goreng dan garam. Masak kulit lasagna sampai matang.

  4. 4

    Siapkan loyang/pyrex/cetakan alumunium foil, di bagian dasar beri sedikit saus daging. Letakkan kulit lasagna di dasar, beri saus daging dan ratakan, lalu beri saus keju/bechamel diatasnya dan ratakan. Berikutnya ulangi lagi langkah di atas sampai jadi beberapa lapisan. Terakhir lapisan paling atas, beri parutan keju mozarella/quick melt, dan beri sedikit taburan oregano.

  5. 5

    Panggang di oven bersuhu 180°C, api atas bawah, selama 30-35 menit sampai keju meleleh dan warna agak kecoklatan. (Tergantung suhu oven masing2).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pina Zhou
Pina Zhou @cook_17088119
pada
Belajar baking secara otodidak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa