#PejuangGoldenApron2

Sabtu, 27 November 2021.....Tema semarak Clover minggu ini dari mbak Grace, yaitu tantangan untuk menyajikan kembali "Hidangan kerajaan Indonesia"Manuk Nom ( artinya burung muda), adalah sejenis puding kukus yang terbuat dari tape ketan hijau, telur, gula pasir dan santan/ susu. Tampilannya mirip burung kecil, dengan sayap dari emping melinjo.Konon puding ini sajian khas dari keraton Yogyakarta. Pada masa pemerintahan Sri Sultan Hamengkubuwono VII (1877-1921), sering disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan besar. Dengan berjalannya waktu pada eraSri Sultan Hamengkubuwono VIII ( 1921-1939), Puding Manuk Nom disajikan sebagai hidangan pembuka. Manuk Nom menjadi salah satu makanan favorit kesultanan Keraton Yogyakarta.Ini pertama kali membuat Manuk Nom, ternyata anak anak suka. Jika ingin teksturnya lebih padat bisa dikurangi santannya. Jumlah gula juga bisa disesuaikan dengan kadar manis tape ketan hijau nya. Kebetulan tape ketan hijau yang saya gunakan sdh manis😊Source : Diah Didi's Kitchen#GASejarahIndonesiaku#Semarak_GASejarahIndonesiaku#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#resepserunipuspaindah

Sewaktu kecil, orang tua saya sering mengajak pulang ke kampung untuk merayakan Tahun Baru dan masakan ayam ini selalu terhidang. Ciri khasnya menggunakan bumbu andaliman dan kemiri. Karena di kampung tidak ada pohon kelapa, maka sebagai pengganti rasa gurih digunakan kemiri yang banyak tumbuh di sana. Bumbu andaliman di kampung menggunakan yang segar, tapi sekarang sudah tersedia dalam bentuk bubuk andaliman yang praktis dan bisa disimpan lebih lama.#siapramadan#ahlinyaayam#berburucelemekemas#resolusi2019

Masakan khas lombok yg mayan jadi favorit. Manoq/manuk=ayam, Ragi= bumbu rajang=menerjang. Jadi manoq ragi rajang artinya ayam dgn bumbu ygnendang. Rasanya mirip opor dgn bumbu rempah yg berasa. Dulu alm. Emak suka masak ayam begini, tp dulu ΒέLϋм tau namanya, trs pertama kali ngeliat menu ini di resto online kan penasaran, trs mesen deliveri . Kalo beli online/deliveri resto2 gitu dgn harga yg wooww, dpt ayam seukuran weeww :D.Pas uda tau resepnya mah mending bikin sendiri, harga murce puas makannya #ngirit bo'.Ini resep nyotek di blognya Cintaresep yg diadaptasi dr buku 100 mak nyus Pak Bondan Winarno, uda di otak-atik sana-sini sesuai lidah saiahh. Monggo yg ♏ªυ nyoba...

Ini resep dari Majalah Saji, aslinya dari NTT. Rsnya spt gulai ayam tp ayam nya dibakar, mkn pke nasi anget2...Muantabss lah :DBtw ini sedikit modifikasi dari sya, krn ada tambahan daun jeruk n tambahan cabe rawit. N di resep ini sya pakai ayam biasa, bagian paha.Tambahan lg, krn yg mkn 3 org, jdnya ayamnya cman 1/2 ekor. Klo resep Majalah Saji, ayamnya 1 ekor. N hrsnya lbh kuning, gpp lah yaa, yg pting khan rsnya :DSelamat mencoba :)

Hai hai lama tidak buka Cookpad dan update masakan. Resep asli memakai ayam utuh dan dibakar tapi karena saya punya ayam yang sudah dipotong2 dan ga utuh lagunya udah pakai yang ada aja. Kali ini saya mau bagi resep yang kalau dilihat sekilas seperti gulai ayam tapi bedanya di resep ini pakai kemiri disangrai dan terasi goreng. Yuk langsung ke bawah.

Ingin memvariasikan makanan dari sumatera ini 😘👌

Ini resep ibu mertua dawuhnya beliau ini lasagna jawa tp entahlah saya lasagnapun belum pernah coba :D

27_5_19, W21_50Source : Dapoer SriwidiRasanya gurih dan wangi kayu manisnya menggugah selera 😋 opor ini rasanya hampir sama dengan kare.#Resepalgis#OporManukkhasNTB#PekanInspirasi#Pekan_Lombok#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#komunitaspaders#cookpad_paders#Cookpedcommunity#cookpadcommunity_id#Cookpedcommunity_Pasuruan

Sambil back up teman2 garda depan, kita siapkan buat pasien hd..rasa ugm

Awal nya saya lihat dikulkas ada stock daging sapi giling yang belum diolah, kepikiran dibuat apa ya, dari bahan dasar ini. Berhubung saya seorang working mom, yang tidak punya banyak waktu untuk memasak setiap paginya, jadi saya ingin membuat nugget yang lumayan awet untuk di simpan dalam freezer dan tinggal menggoreng saat dibutuhkan.

Baru matang nih ketimusnya 😍 wanginya sedap sekali 😚