Sewaktu kecil, orang tua saya sering mengajak pulang ke kampung untuk merayakan Tahun Baru dan masakan ayam ini selalu terhidang. Ciri khasnya menggunakan bumbu andaliman dan kemiri. Karena di kampung tidak ada pohon kelapa, maka sebagai pengganti rasa gurih digunakan kemiri yang banyak tumbuh di sana. Bumbu andaliman di kampung menggunakan yang segar, tapi sekarang sudah tersedia dalam bentuk bubuk andaliman yang praktis dan bisa disimpan lebih lama.#siapramadan#ahlinyaayam#berburucelemekemas#resolusi2019

Ada yang tau Manuk Dang? Katanya ini makanan khas dari Lombok. Saya lihat resep ini dari buku jadul yang judulnya 'Mustikarasa'.Tertarik coba karena bumbunya simpel dan tanpa bawang-bawangan, gak ada minyak, gak pake tepung rafinasi. Cocok banget buat yang lagi mengurangi goreng2an atau tepung2an.Lengkapnya bisa liat disini ya:https://www.youtube.com/watch?v=qgYDGVmxkxY&t=19s#Mustikarasa

#PejuangGoldenApron2

Walaupun saya tidak punya marga tapi masih ada keturunan suku Batak dari Ibu saya.Kali ini kita jalan-jalan ke Tanah Batak melalui resep Ayam Napinadar ini tapi kita buat yang versi halalnya ya..Di Tanah Batak sendiri ada salah satu rempah yang khas dan konon hanya hidup di sekitar Danau Toba yaitu Andaliman. Rasanya yang khas membuat masakan yang pakai rempah ini punya cita rasa tersendiri. Dalam membuat masakan dari Tanah Batak, rempah yang satu ini tidak bisa diganti atau di skip ya guys...Yuk kita intip resepnya...#CookpadCommunity_Sumbar#Babako25_KulinerKhasNusantara#KhasNusantara#GAS2025

Manuk kelak kuning dalam bahasa Lombok berarti Ayam Masak Kuning. Mungkin hampir di semua daerah punya masakan seperti ini, hanya berbeda penyebutan atau bumbunya. Biasanya kalau di Lombok yang dipakai ayam kampung ya.. Kudapan ini biasanya juga ada saat lebaran, sebagai pendamping ketupat...😁 Masakan ini kesukaan paksu banget, makanya aq sering buatin walopun tidak pas lebaran...😁Bagi yang tidak suka ikan atau daging sapi, ini bisa jadi rekomendasi ya...😃

Sabtu, 27 November 2021.....Tema semarak Clover minggu ini dari mbak Grace, yaitu tantangan untuk menyajikan kembali "Hidangan kerajaan Indonesia"Manuk Nom ( artinya burung muda), adalah sejenis puding kukus yang terbuat dari tape ketan hijau, telur, gula pasir dan santan/ susu. Tampilannya mirip burung kecil, dengan sayap dari emping melinjo.Konon puding ini sajian khas dari keraton Yogyakarta. Pada masa pemerintahan Sri Sultan Hamengkubuwono VII (1877-1921), sering disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan besar. Dengan berjalannya waktu pada eraSri Sultan Hamengkubuwono VIII ( 1921-1939), Puding Manuk Nom disajikan sebagai hidangan pembuka. Manuk Nom menjadi salah satu makanan favorit kesultanan Keraton Yogyakarta.Ini pertama kali membuat Manuk Nom, ternyata anak anak suka. Jika ingin teksturnya lebih padat bisa dikurangi santannya. Jumlah gula juga bisa disesuaikan dengan kadar manis tape ketan hijau nya. Kebetulan tape ketan hijau yang saya gunakan sdh manis😊Source : Diah Didi's Kitchen#GASejarahIndonesiaku#Semarak_GASejarahIndonesiaku#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#resepserunipuspaindah

Menurut kakak @nihadriz Nasi Aruk adalah nasi goreng yang dimasak tanpa menggunakan minyak alias disangrai. Saya tertarik untuk cooksnap resep dari kakak @nihadriz yang berasal dari Malaysia adalah metode memasaknya yang tanpa minyak jadi lebih sehat. Dan juga menggunakan ikan yang dihaluskan dan diaduk-aduk dengan bahan-bahan yang lain yang menciptakan rasa yang gurih dan sedap. Terima kasih kakak @nihadriz untuk resepnya yang saya share untuk ikut serta merayakan ulang tahun cookpad yang ke 13 tahun.https://cookpad.wasmer.app/id/r/24127563#PekanPosbar#CookpadTetangga#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Sampit

Ingin coba bikin dari dulu baru kesampean😁 lebih enak lagi bila pake tepung panir sebagai lapisannya😁

Hay.. Salam kuliner ya cookers,Kesempatan kali ini mau share resep masakan Mangut Kepala Mayung (Ndas Mayung dari sejenis ikan panggang)Oke cuss...silakan mencoba dan salaam nak naaan 🤗 mantaps 👌👌

Resep keluarga, buat acara keluarga (keluarga Batak) ... manuk (ayam) yang diatur...merupakan 'perwakilan doa' agar (rencana) hidup teratur, dimakan oleh yang didoakan, dan dibagi2 melambangkan bagi2 'doa'...

Jadi, dulu beli kulit lumpia yg super banyak, nganggur di dalam kulkas. Dan akhirnya tercetuslah ide yg brilian. Buat ajalah martambak hahay sempet dijualin, tp cuma sebentar

Source:noisy pawonMakanan khas tangerang ini meskipun makanan pinggir jalan, makanan kaki lima, tapi penggemarnya cukup banyak termasuk saya . Karena rasanya yang sedap dan murah meriah, cuman jangan sering2 ya....takutnya kolesterol naik dan asam urat kambuh karena full lemak😋Makanan ini mirip2 dengan krengsengan klo dijawa timur.#cookpadcommunity_tangerang