Bersihkan ayam yg sudah di potong2

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, dan serai

Masukan ayam yg telah di cuci bersih ke dalam wadah, tuang bumbu yg telah dihaluskan kedalam wadah tsb. Kemudian di aduk hingga bumbu merata tambah kan garam dan rayco, dan koreksi rasa sesuai selera.

Selanjutnya masukan kelapa parut kedalam wadah ayam yg telah di bumbui, aduk kembali hingga merata. Koreksi kembali rasanya. Tambah garam atau rayco jika terasa kurang.

Selanjutnya, keluarkan ayam dari dandang masukan kedalam wadah dan tunggu sampai tidak terlalu panas. Terakhir goreng ayam tsb ke dalam minyak yg sudah benar2 panas. Masak hingga warna kelapa dan ayam berubah kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Sajikan sesuatu selera.

Selamat mencoba😉