Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis. Pada sisi lain, Sumatera Selatan yang memiliki aliran Sungai Musi beserta anak-anak sungai lainnya, menyediakan ikan yang berlimpah. Ditambah lagi lebak (rawa) memiliki kekayaan yang sama melimpahnya. Dibuatlah kemudian pindang ikan atau udang. Pindang merupakan makanan (lauk) khas Melayu Palembang. Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana (source: wikipedia).Satu lagi hidangan pindang khas Palembang favorit keluargaku...Taraaa...Pindang udang satangUntuk pindang ini agak pricey ya. Pernah makan di rumah makan atau resto harganya bisa 150.000 per porsi (2 ekor udang). Sedangkan kalau masak sendiri, harga udang mentahnya ini 135.000 (8 ekor sedang). Untuk ukuran yang lebih besar harganya lebih mahal.Rasa pindang udang ini kurang lebih sama dengan pindang ikan. Asem gurih sedikit manis dan pastinya tidak amis. Menurut saya, yang orang asli Jogja. Pindang adalah makanan khas Sumatera yang lumayan cepat bisa diterima di lidah karena rasanya tidak terlalu berbumbu.Nah kali ini saya cooksnap resep mba @rara_baabud yang rasanya yummy. Tapi ijin ya mba. Karena kami sekeluarga suka yang kuahnya agak kental maka saya tambah terasi dan nanasnya diblender. Terimakasih resepnya mb Rara.#wongkito_kreasimerdeka#masakandaerahku#cookpadcommunity_palembang

Bingung udang di kulkas mau diapakan. Akhirnya masak pindang

Baru kali ini masak pindang udang, Alhamdulillah, unik, beda dari masakan biasanya 😍👌. Kali ini cooksnap dari Mbak Rara @rara_baabud , hanya minus bawang daun yang kebetulan habis. Hehe.. rasanya gurih, manis asem pedas..Saya bikin setengah resep, karena aslinya satu resep untuk 500 g udang. Yuk dicobaa..Semoga berkenan, Mbak Rara. Sehat selalu.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Rara#CookpadCommunity_Surabaya

Pekan inspirasi olahan yang bening-bening mengundang lapar 😁Seger banget pokoknya. Masakan khas Palembang ini bisa menjadi menu sehat karena hanya ditumis dengan sedikit minyak goreng plus ada protein hewani (udang) dengan sayuran (timun & kemangi)..#PekanPosbar#KuahBening#pindangudang#masakanpalembang#olahanudang#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Ngak pernah bosan dengan masakan yg satu ini,mau pindang udang pindang ikan pindang salai semua nya suka,pindang biasa nya di temani sambel cung kediro dan juga segala jenis lalapan...Sekalian setoran ikutan #GlobalCookpadGames#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#CookpadCoomunity_Palembang#CookingCommunityClass_OlahanProtein#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#ResepHellenHandru

BismillahDibalik masakan pindang, ada mama yang paling doyan kalau lagi dimasakin pindang. Mama ku pecinta pindang, alhasil menurun ke anak-anaknya yang sama2 doyan pindang. Resepnya pun diajarkan mama. Paling suka pindang merah seperti ini karena rasa kuahnya manis, asem, pedes. Nyegerin banget 😍Spesial di hari ibu ini, aku mempersembahkan resep andalan mamaku.#Wongkito_CindoNianEmekku#BalonChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Palembang#GenerasiAprontis

Udang Tiger besar dimasak kuah pindang meranjat, segar dan mengingatkan kampung halaman, cocok dimakan bersama nasi putih

Karena kangen pulang kampung, yuk cobain masakan khas Palembang ini bun, dijamin mantap dan mudah buatnya..

masih ada sisa udang mlm tahun baru kemarin#tantanganakhirtahun #masakdiakhirtahunbaru

ke pasar liat udang satang segar-segar, kepengen banget bikin pindang karena pindang udang harganya mahal jadinya bikin aja dehdan rasanya pas banget manis asem dan segar 😍

Pas pulang kerja liat org jual nanas seger banget, trus inget ada udang di kulkas, lgsg deh eksekusi nanas dan udangnya.. enak nian dimakan bareng sambel dan nasi hangat..

pindang ikan,pindang tulang,pindang ayam ga kalah enak kok sama pindang udang ini!😘💙