Mie celor palembang

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-6 porsi
  1. 1 bungkusMie telor
  2. 300 grudang kupas kulitnya sisakan ekor
  3. 1 buahjeruk limau/ lime belah dan ambil airnya jd 2 bagian
  4. 1500 mlair
  5. 4 butirtelur direbus lalu potong
  6. 2 butirtelur kocok
  7. 2 sdmtepung terigu larutkan dg 50 ml air
  8. 250 mlsantan
  9. 1 sdtgula
  10. 1 sdtgaram
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. 1/2 sdtpenyedap ikan
  13. 2 buahcumi kering
  14. 6 btgdaun bawang/ kucai iris halus

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi udang dg air jeruk limau yg 1/2 bagian selama 15 menit. Lalu cacah lembut sebagian udang yg sudah Di marinasi. Masukkan kulit udang ke dalam bungkusan lalu rebus dg 1500 air, sisakan air kaldu sampai 1250ml

  2. 2

    Masukkan santan ke dalam kaldu udang bersama bumbu dan 1/2 bagian air jeruk limau

  3. 3

    Masukkan juga cumi kering, udang, Dan telur

  4. 4

    Masak sambil diaduk aduk terus sampai menjadi berbulir bulir lalu kentalkan dengan larutan tepung Dan masak sampai mendidih Dan meletup2.

  5. 5

    Tata mie ke dalam mangkok, taruh telur, daun bawang Dan bawang goreng lalu siramkan kaldu ke atasnya. Sajikan saat panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Purnomo
Indah Purnomo @IndahPurnomo3107
pada
Surabaya
Aku mulai tertarik dan hobby memasak sejak menikah. Alasan utamaku karena tidak ingin Suamiku sampai beli makanan diluar yg setahuku makanan diluar itu terlalu banyak mengandung minyak tidak baik untuk kesehatan. dan Dari alasan itulah Aku coba kreasikan ide2ku Dg membuat resep makanan yg Di sukai suami .Semoga resep2 yg kubagi ini bermanfaat 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa