Bahan-bahan

60 Menit
5 Orang
  1. 5Hati Ayam Kampung
  2. 5Ampela Ayam Kampung
  3. 3 papanPete
  4. 1 kgKentang (Me : Ukuran Sedang)
  5. SecukupnyaCabe Merah Keriting (Selera)
  6. 5 SiungBawang Merah
  7. 4 SiungBawang Putih
  8. 1 BungkusSantan (Me : Merck Kara 65ml)
  9. SecukupnyaGaram
  10. SecukupnyaGula Pasir
  11. SecukupnyaAir (digunakan pd saat blender cabe dll agar mudah)
  12. Minyak Goreng Secukupnya (Me : Merck Barco)

Cara Membuat

60 Menit
  1. 1

    Bersihkan Hati Ampela Ayam Kampung, lalu Rebus sampai Empuk. Kemudian tiriskan dan potong kecil kecil (sesuai selera).

  2. 2

    Bersihkan Kentang. Potong Dadu Kecil (ukuran dadu sesuai selera). Kemudian Goreng (jangan terlalu matang/kering/lembek).

  3. 3

    Belender Bawang Merah, Bawang Putih dan Cabe Merah Keriting, sebelum belender tambahkan air secukupnya (agar mudah saat proses belender).

  4. 4

    Bersihkan dan Potong Pete (sesuai selera).

  5. 5

    Panaskan Minyak Goreng (secukupnya) pada wajan. Kemudian jika sudah panas, masukan bahan yang sudah di belender. Jika sudah harum, masukan Santan, masak hingga mendidih. Masukan Garam dan Gula Pasir secukupnya. Koreksi rasa.

  6. 6

    Masukan Pete (Me : untuk sedikit melunak saja). Jika sudah hampir mengering bumbunya kemudian masukan kentang dan aduk hingga merata. Setelah Kentang sudah tercampur merata dengan bumbu, masukan Hati dan Ampela, aduk hingga merata dan matang. Angkat dan siap disajikan. Selamat Mencoba! 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Bunda Rayyan
Bunda Rayyan @Pawon_BundaRayFa
Santannya ga dicairin dlu ya lgsg masukin gt aja?

Ditulis oleh

- Dapoer Mama Cindhy -
pada
Tangerang
Bisnis kecil²an untuk menyalurkan kesenangan 😉IG : @nenguchiehomemade & @neng_uchiehomemadefor order please send me DMThank You!Full Mommy and Happy always!Join di Cookpad 13 November 2019
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya