Ayam Goreng Lengkuas

Rosa Lawarti
Rosa Lawarti @rosa1623
Bekasi

Bismillah..

15.03.2020
Resep kedua yang aku share 😁
Dikarenakan anak2 suka sekali dengan menu yg bernama Ayam Goreng. Jadi aku suka hunting2 resep ayam ungkep yang endeus,cocok dan simple 🤭
Sebenernya udah trial beberapa resep. Cm pas buka CPnya Dapur Vy liat resep ayam goreng lengkuasnya kok menggoda sekali. Langsung cuss eksekusi. N Masya Allah anak suka semua 😍 dan kedua kalinya bikin pas acara arisan RT n amazing banyak yg bilang enak bahkan tanya resepnya 😍
Langsung aja ya aku share resepnya. Mudah2an teman2 di Cp juga cocok 😊

Source : Dapur Vy

Ayam Goreng Lengkuas

Bismillah..

15.03.2020
Resep kedua yang aku share 😁
Dikarenakan anak2 suka sekali dengan menu yg bernama Ayam Goreng. Jadi aku suka hunting2 resep ayam ungkep yang endeus,cocok dan simple 🤭
Sebenernya udah trial beberapa resep. Cm pas buka CPnya Dapur Vy liat resep ayam goreng lengkuasnya kok menggoda sekali. Langsung cuss eksekusi. N Masya Allah anak suka semua 😍 dan kedua kalinya bikin pas acara arisan RT n amazing banyak yg bilang enak bahkan tanya resepnya 😍
Langsung aja ya aku share resepnya. Mudah2an teman2 di Cp juga cocok 😊

Source : Dapur Vy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, potong 12 (resep asli potong 14 dan kulit di kupas
  2. 1 buahjeruk nipis ukuran sedang (resep asli 1/2 jernip aja)
  3. 8 lembardaun jeruk sobek sobek
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2sereh, memarkan
  6. 100 glengkuas (me : di blender. Pegel marutnya 😁)
  7. Secukupnyaair sampai kira2 terendam aja
  8. Bumbu halus :
  9. 10 siungbawang putih
  10. 2 cmjahe
  11. 3 cmkunyit
  12. 4 butirkemiri
  13. 1/2 sdtketumbar butiran
  14. 1/4 sdtmerica bubuk
  15. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu beri perasan jeruk nipis. Boleh bilas lagi atau langsung olah (me : bilas lagi)

  2. 2

    Taruh ayam di wajan, taburi bumbu halus, garam, sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas yang sudah di parut di atas ayamnya. Lalu, remas2 dengan lembut agar meresap. Tambahkan air sampai kira2 terendam (me : air mendidih)

  3. 3

    Masak sampai sat, sesekali di aduk pelan pelan.

  4. 4

    Setelah matang, pisahkan ayam dengan bumbunya. Lalu goreng ayam dengan minyak panas. Untuk bumbunya agar tidak hitam, goreng dengan api kecil ke sedang. N ayam goreng lengkuas siap di sajikan dengan sambal kesukaan. Semoga bermanfaat 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rosa Lawarti
Rosa Lawarti @rosa1623
pada
Bekasi
ibu yang senang belajar memasak untuk suami n buah hati tercinta 💋
Lebih banyak

Resep Serupa