Kalau dapat utuh dari sawah, kita rebus dulu, setelah matang keluarkan dari cangkangnya dan buang bagian perutnya. Disini saya menggunakan yang sudah di masak, sehingga tinggal kita olah. Potong menjadi 2 bagian.

Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, vitsin, kunyit, laos, cabai dan jahe.

Tumis bumbu sampai harum dengan minyak secukupnya. Kemudian masukkan daun salam.

Setelah harum masukkan siput, aduk rata sebentar, tambahkan air secukupnya.

Tutup selama 3-5 menit, agar bumbu meresap. Kemudian sajikan