Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan kakap merah segar
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 100 grkacang panjang
  4. 1 buahwortel
  5. 1 buahgambas/oyong
  6. 300 grbelimbing wuluh
  7. Secukupnyacabai rawit (sesuai selera)
  8. 1 sdtkaldu bubuk (saya royco ayam)
  9. 1 batangsereh
  10. Bumbu halus:
  11. 8 siungbawang putih
  12. 6 siungbawang merah
  13. 3 cmjahe
  14. 4 cmkunyit
  15. 5 butirkemiri
  16. 2 sdtgaram halus
  17. 1 sdmketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan lalu lumuri perasan jeruk nipis. Diamkan.

  2. 2

    Siapkan semua bahan

  3. 3

    Haluskan bumbu..lalu geprek 1batang sereh.

  4. 4

    Tumis bumbu dan sereh hingga harum

  5. 5

    Tambahkan air secukupnya biarkan air mendidih dulu baru masukan ikan. Kecilkan api dan biarkan ikan matang.

  6. 6

    Setelah ikan matang masukan sayuran,belimbing wuluh dan cabai rawit utuh. Tambahkan kaldu bubuk lalu cek rasa. Biarkan meresap.

  7. 7

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Sii Trias
Sii Trias @dapursiitrias
pada
Tanah Bumbu Kalimantan Selatan
Suka masak dengan resep simple dan bahan yang mudah dicari..😉
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya