Rolinhos Primavera (Vegan)

Chico Dias (TioVegano)
Chico Dias (TioVegano) @cook_18673919
Braga

Esta é uma excelente ideia de apresentar os legumes crus, mas muito saborosos, nutritivos e coloridos que enfeitam qualquer mesa, quer em dia de festas ou simplesmente para agradar à nossa vista.

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Ingredientes

10 minutos
  1. 1courgette (abobrinha)
  2. 4 folhasalface
  3. 1cenoura
  4. 1beterraba
  5. 1 colher (sopa)taré ou vinagre balsãmico
  6. 1 colher (sopa)sementes de sésamo
  7. 1 colher (sopa)sementes de linhaça
  8. Azeite, vinagre e sal para temperar
  9. (Taré é um molho feito com molho de soja, vinagre e açúcar, leva-se ao lume até ficar no ponto caramelo)

Instruções para cozinhares

10 minutos
  1. 1

    Cortar a alface em tiras e a cenoura mais a beterraba raspada, colocar num prato e temperar com azeite, vinagre e sal refinado.

  2. 2

    Cortar lascas finas de courgette com um descascador, ao comprido, colocar num prato e temperar com azeite, vinagre e sal refinado, dispor 4 lascas de courgette e colocar um pouco de alface às tiras, cenoura ralada e beterraba como vê na figura, enrolar e fazer um rolinho de legumes.

  3. 3

    Cortar ao meio e dispor num prato, fazer um rolinho por pessoa, pode fazer mais se quiser, enfeitar com um pouco de taré ou vinagre balsâmico e sementes de sésamo e linhaça.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira

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Chico Dias (TioVegano)
Chico Dias (TioVegano) @cook_18673919
em
Braga
Olá amigos, o meu nome é Francisco Dias, sou motorista de profissão e amante de culinária e boa comida desde os 11 anos de idade, tenho como hobbies além da culinária, a fotografia e video que é outra das minhas paixões e também a edição de video e imagem, assim como a criação e manutenção de websites com as tecnologias flash e wordpress, sou formado através de vários cursos nessas e noutras áreas das quais me interesso e faço com a mesma paixão que me move por tudo que gosto de fazer, faço workshops sobre (culinária vegetariana, edição de imagem, fotografia digital, webdesign) podem ver os meus trabalhos no meu canal do youtube seguindo este URLhttps://www.youtube.com/chicodiastiovegano
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