Receta de Pan de Miga

Martina Nicéforo
Martina Nicéforo @martucook22
Argentina

Está receta es súper fácil no lleva muchos ingredientes y además es súper rico, esponjoso y económico.

Receta de Pan de Miga

Está receta es súper fácil no lleva muchos ingredientes y además es súper rico, esponjoso y económico.

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Ingredientes

2 horas y 5 min
1u
  1. 400 grHarina
  2. 10grLevadura Fresca (o 3gr de levadura seca)
  3. 1uHuevo
  4. 180grLeche Tibia
  5. 45 grAceite de Girasol o de Oliva
  6. 10 grSal
  7. 5 grAzúcar

Paso a paso

2 horas y 5 min
  1. 1

    Calentar la leche hasta que este tibia luego mezclarlo con la levadura.

  2. 2

    Por otro lado hacer una corona con la harina o como hago yo que pongo la harina el azúcar y la sal en la máquina planetaria y lo mezclo un poquito después incorpora el huevo la leche con la levadura previamente mezclado y mezclarlo todo; luego agregar el aceite y mezclarlo muy bien.

  3. 3

    Luego amasar durante unos 10 minutos con todo hasta que quede una masa lisa y sin grumos ; cuando terminemos poner en un bowl aceitado y dejar descansar y duplicar su volumen durante 1 hora, si quieren pueden prender el horno para que ya se vaya pre calentando y además para ayudar a que la masa descanse más rápido.

  4. 4

    Luego de ese tiempo poner en una budinera o un molde para pan y pintarlo con aceite; bajar la masa a la mesada enarinada y con un palo de amasar estirar la masa y después hacer un rollo es rollo lo pones en la budinera o molde de pan y dejar duplicar su volumen durante media hora pasado ése tiempo llevar al horno a 180° durante 30 a 45 minutos y listo el pan dejar enfriar unos 10 minutos luego desmoldar ya que si no la miga de puede arruinar; después enfriar completamente.

  5. 5

    Si o si hay cortarlo en rodajas ya que si no se puede arruinar la miga congelar en bolsas aptas para freezer en 5 rodajas cada bolsa y listo te durán mucho tiempo en el freezer pero seguro que no porque les va a encantar.

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Martina Nicéforo
Martina Nicéforo @martucook22
Argentina

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