Ayam Suwir Bumbu Iris

Fernia Noelesa
Fernia Noelesa @hus_bento
Osaka, Jepang

Bisa buat isian nasi bakar juga ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahdada ayam, kukus, suwir
  2. Kulit dari dada ayam, potong-potong
  3. 4 buahcabai hijau besar, iris serong
  4. 5 buahcabai rawit merah, iris serong
  5. 8 buahcabai merah keriting, iris serong
  6. 4 butirbawang merah, iris
  7. 2 butirbawang putih, iris
  8. 1 batangsereh, ambil bagian putih saja, iris
  9. 1 ruasjahe, geprek
  10. 1 ruaslengkuas, geprek
  11. 1 lembardaun salam
  12. 2 lembardaun jeruk, buang tulang daun, iris halus
  13. Sejumputkunyit bubuk (bisa ganti 1/2 ruas kunyit segar, cincang/ geprek, sesuai selera)
  14. 1 sdmminyak (saya skip)
  15. Garam
  16. Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis kulit ayam dengan semua bumbu kecuali cabai dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang dan harum. Masukkan ayam suwir, cabai dan daun jeruk. Bumbui. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

  2. 2

    NOTE: kukus dada ayam di pinggan tahan panas, jangan langsung supaya jus ayamnya tidak banyak yg larut dalam air. Biasanya akan keluar sedikit kuah kaldu ayamnya, bisa dicampurkan juga ke tumisan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fernia Noelesa
Fernia Noelesa @hus_bento
pada
Osaka, Jepang
Never too old to learnFollow me on IG @hus.bento & @oilin.sky
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa