Pizza ekonomis

Etika "ummu FaizAdeeva"
Etika "ummu FaizAdeeva" @cook_2756915
solo

Pizza ini dijual per slice, 1 loyang (22cm) dipotong jadi 8 slices. Dijual 1.500/slice, alhamdulillah. Sy beberapa kali bikin hingga 70 pc (560 slices). Butuh waktu 5 jam karena loyang hanya punya 2 lusin. Jadi ada waktu break nunggu proofing.

Pizza ekonomis

14 orang berencana membuat resep ini

Pizza ini dijual per slice, 1 loyang (22cm) dipotong jadi 8 slices. Dijual 1.500/slice, alhamdulillah. Sy beberapa kali bikin hingga 70 pc (560 slices). Butuh waktu 5 jam karena loyang hanya punya 2 lusin. Jadi ada waktu break nunggu proofing.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 loyang
  1. 1300 gramtepung protein tinggi (sy:cakra)
  2. 10 gramragi (sy:saf instan)
  3. 18 sdmminyak goreng
  4. 700 mlair matang
  5. 100 gramgula pasir
  6. 1 sdtgaram
  7. TOPPING :
  8. Sosis
  9. Keju parut
  10. Seledri
  11. Saos tomat
  12. Saos bolognese

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung, gula, air, ragi, minyak goreng, garam. Mixer hingga kalis. Saya pakai mixer roti +/-15 menit.

  2. 2

    Timbang dan bagi adonan langsung dibulatkan. Saya jadi 12 bulatan. Setelah dibulatkan, diamkan sebentar +-10 menit, lalu pipihkan di loyang.

  3. 3

    Proofing selama 30 menit, beri topping, diamkan lagi +-10 menit.

  4. 4

    Panggang di oven dengan suhu 200°c selama 15 menit. Saya dengan oven gas pakai api bawah saja. Bisa dengan oven tangkring, api besar. 3 rak diisi semua bisa tapi jangan lupa dirolling loyangnya atas pindah ke bawah setelah 10 menit, yg tengah biarkan saja.

  5. 5

    Semangat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Etika "ummu FaizAdeeva"
pada
solo
suka makan yang enak dan hemat, belajar masak otodidak demi anak dan suami..suka trial resep dan sering bgt gagal apalagi yg perotian 😢 tp ttp g nyerah asal dompet lg isi buat beli bahan 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa