Cakue mini
Pertama bikin dan berhasil senengnya 🥰🥰
Ada trik n tipsnya untuk cakue, tanpa diuleni macam bikin donat . Pengen tau gimana let's try guys 😉
Cakue mini
Pertama bikin dan berhasil senengnya 🥰🥰
Ada trik n tipsnya untuk cakue, tanpa diuleni macam bikin donat . Pengen tau gimana let's try guys 😉
Cara Membuat
- 1
Pertama tuang tepung terigu ke wadah, campurkan susu bubuk, ragi instan, soda kue. Campur aduk hingga rata.
- 2
Kedua, kupas bawang putih taruh ke cobek dan beri 2sdm garam. Ulek hingga halus. Kemudian tuang air agar lebih mudah tercampur dalam tepung nanti. Difoto bawang putih saya belah jd dua agar lebih gampang ketika menguleknya. Kenapa sy campur dg garam ketika mengulek, ini adalah salah satu trik memudahkan bawang putih lebih lembut saat mengulek.
- 3
Ketiga, tuang campuran air dan bumbu halus kedalam tepung tadi dan campur hingga rata. Kemudian tambahkan air secukupnya hingga sedikit lumer tepungnya. Ini trik n tipsnya ketika membuat cakue, tidak perlu di uleni ingat hanya diremas2 campur rata setiap air yg tertuang. Dan untuk membuat cakue penyiraman air sedikit banyak (dikira2 hingga adonan lumer). Masukan mentega dan ketika terasa lengket sekali terus remas2 saja selama 3 menit asal tercampur rata.
- 4
Jika sudah tercampur sudahi adonan meski masih terasa lengket. Tutup adonan dengan plastik, jangan sampai masuk udaranya. Tutup hingga tunggu 30 menit.
- 5
Setelah 30 menit pertama, buka plastik dan ulen balik adonan seperti di foto ini. Lalu tutup lagi dg plastik tunggu 30 menit lagi dan buka uleni tahap 2 seperti foto kedua. Tutup kembali dan tunggu 30 menit lalu uleni lagi tahap ke 3 seperti foto ke 3. Jadi ada 3 tahap membalik adonannya selama selang 30 menit. Ingat tanpa diuleni seperti donat, hanya diuelin balik saja.
- 6
Kemudian setelah ulen balik 3 tahap, tutup kembali adonan cakue selama 5 jam (lama memang) dan hasilnya nanti elastik lemas dan lumer tapi tidak begitu lengket.
- 7
Setelah 5 jam, bentuk adonan memanjang. Kita tidak perlu menggulung agar memanjang,adonan akan membentuk mengikuti tangan kita karena sangat lumer. Panjangkan sesuai yg diinginkan. Lalu potong2 memanjang.
- 8
Setelah dipotong menyerupai stick, tumpuk menjadi dua. Kemudian agar ada belahan tengahnya seperti pada umumnya cakue, bisa kita ambil tusuk sate dengan menekannya kebagian tengah2 adonan cakue yg tertumpuk tadi. Tekan kuat dan lakukan hingga habis
- 9
Biarkan dulu selama 15 menit agar mengembang kembali
- 10
Kemudian panaskan minyak goreng, goreng cakue dg cara sebelum dimasukan keminyak tarik perlahan cakue agat sedikit memanjang. Goreng jangan terlalu garing. Warna keemasan sedikit putih. Cakue akan mengapung kemudian angkat
- 11
Cakue siap dinikmati
Resep Serupa
-
Cakwe Mini Cakwe Mini
Misoa liat utub yg lagi review cakwe langsung deh bisikin dengan kata" super romantis biar di bikinin gt..Okelah aku buatin dan baru pertama kali bikin cakwe nih..Puji Tuhan berhasil dan super yummy..Selamat mencoba 😀
-
Cakwe / Youtiao Lembut Simple Cakwe / Youtiao Lembut Simple
Gorengann..gorengaann... Pasti semua doyan kan.. Apalagi utk gorengan yang gurih enyoi seperti ini. Kalo bikin ini, siap2 begitu disuguhkan langsung bablas..😅😅 Resep ini udah lama ada di draft.. Maafkeun mamak yg hobinya bebikinan, foto2, tp begitu kudu nulis, langsung nginyemm 😁Cakwe ini ternyata termasuk ke dalam jenis donat lho.. Aslinya dr Tiongkok bernama Youtiao. Kalo disini namanya berubah jadi cakwe dan besahabat dengan jenis donat lainnya, odading.Thanks to challenge #d'kitcheners donat mancanegara, jadi tau ternyata ada banyak jenis makanan favorit keluarga ini di dunia 😘😘Source : CR Cook Youtube channel#GA_TheNextLevel#Week33#Donatmancanegara
-
Cakwe Sederhana Cakwe Sederhana
Beberapa bulan yg lalu buat cakwe utk pertama kalinya n' hasilnya guagal ^^Dannnn baru sekarang buat lagi cakwe kedua, alhamdullillah orangtua suka. Juga hasilnya okeh seperti yg dijual rasanya. Pakai bahan yg simpel aja. Resep ini ga perlu lama2 dibuatnya. Silahkan mencobaa ^^
-
-
Cakwe mini Cakwe mini
Karena anak2 suka cakwe, jadi buat cemilan hari libur, dibikin lah si cakwe ini
-
Cakwe Anti Gagal Ala Bu Sis Cakwe Anti Gagal Ala Bu Sis
Assalamu'alaikum, sebenarnya ini bukan pertama kali saya mencoba membuat Cakwe, tapi selalu gagal. Akhirnya pas lihat resep Ibu Sis yang menawarkan resep cakwe anti gagal, cuzz buat dan Alhamdulillah berhasil. Siapa si teman Cookpad yg ga kenal dengan Bu Sis, dia bergabung disini dari zaman CP bernama Dapur Masak, orangnya Ramah, Dermawan, juga humoris. Bangga akutuh kenal dengan Ibu yg satu ini, pokoknya dia favorit akuh.. 🥰🥰Source : Bu Sis#RecookDepok_Favorit#Cookpadcommunity_Depok#GA_TheNextLevel#week1_2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar