Tempe semangit itu tempe yang sudah expired,tapi belum menjadi busuk.Ciri ciri nya tempe mulai berwarna kusam dan baunya agak menyengat.Rasanya sudah agak asam.Kalau persediaan tempe anda sudah seperti ini,jangan dibuang.Tempe tersebut bisa untuk dibuat penyedap oseng oseng genjer,kangkung dll.Nah,saya kali ini membuat sayur tempe semangit.Untuk bahan sayur ini anda bisa pakai tahu.Tapi saya pakai bola daging cincang. Dan kalau tidak suka pedas,bisa dikurangi jumlah cabainya ya.selamat mencoba 😀

Manfaatin tempe yang udah mau busuk, sayang kalau dibuang ☺

Padahal saya orang Lampung , tp suka banget sama sayur yg satu ini.. stlh di sayur rasa nya kyk bukan tempe semangit..😁

Dulu jaman sma suka pulang ke krian jatim .. sering bgt liat mbah uti masak ..oya kI ini sebenernya kesukaan simbah kakung( sdh almh3thn yll) di krian (sidoarjo) jawa timur..tiap dua hari sekali selalu makan sayur ini..tp simbah senengnya tempenya semangit baget/tempe bosok kl kata simbah..Td nya penasaran rasanya. Cuma tempe bosok kok enak..Ikutlah kedapur cuma lihat lo ..nggk mbantuin (cucunya takut sm tempe semngit/bosok) tp kl simbah nggk pk sayuran kl aku mah kutambah sayuran *kacang panjang/labusiam.pete*Ternyata enak..dan suka smp sekarang kl mau makan ini tempenya didiamkan 2hari aja ..nggk usah smp semangit/bosok enak..yuk mari coba..

Masakan Kesukaanku. Bisa ditambahkan kacang tolo, kacang merah, daun so (melinjo) dan tahu, krecek.

Bau tempe semangit / tempe bosok khas banget.. Jadi kalau di masakpun masakkan kita akan berbau khas.. Pokoknya enaak deh..

Tempe, salah satu makanan sehat asli Indonesia. Namun jika terlalu lama diletakkan di suhu ruang, tempe mengalami over fermentasi. Itulah disebut tempe semangit. Jangan salah, olahan tempe semangit ini sedap jika diolah dengan tepat. Yuk dicoba!Inspirasi dari mbak @mbantuk#Timetotempe#Gas2025#cookpadcommunity_bogor#dapurbundalila#huntersinaction

Tempe sudah 2 hari belum sempat diolah. Mari kita masak mom. Kebetulan daun melinjo baru metik dari kebun tetangga.

Liburan th br kmrn plg k ungaran.trus beli tempe bgksan daun yg kecil2.sampe kndl kok mls msk.sampe tempe nginep di kulkas kelamaan😂😂😂krn tempe yg dah terlanjur tua gk bisa di goreng akhirnya di sayur aja.pake resep mama tercinta😙😙😙.resepnya simple tinggal cemplung2 .campurannya bisa jg di gnti dg daun so ato sesuai selera

Tempe yang semangit ( tempe sudah lebih dari 1 Minggu ) masih bisa kita olah menjadi sayur . Semoga bermanfaat, salam sehat dan sukses.

#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_bogor#WeekendChallenge#Tempe&Teri#DekatDiHati#dapurbundalila2019_44.142Salah satu sayur favorit yang ditemui jika mudik ke rumah Ibu di Jogja. Masakan ibu memang selalu #DekatDiHati ya. Dimana saja kita berada selalu terkenang akan masakan ibu dirumah. Masakkan yang ngageni ini terbuat dari tempe yang sudah semangit alias oversfermentasi. Bau nya khas tapi enak banget disayur pedes seperti ini. Ah jadi makin kangen rumah. Sehat-sehat ngih Ibu-Bapak disana 😍😍😍