Pucung Gabus

Aneh? Iya pertama yg saya rasakan setelah mencicipi masakan ini adalah aneh. Maklum ibu saya belum pernah buat, ketika ibu mertua masak saya mencicipi. Ketika di rumah suami request untuk masak ini dan akhirnya dengan resep mertuaku aku buat.

Kalau di Surabaya, kluwek dipakai untuk masak rawon, di Jakarta olahan dari pucung atau kluwek bisa dipakai untuk memasak ikan gabus. Nikmatin ini pakai nasi hangat mak, pasti berasa nagihnya.😅. Kalau mamak masih pusing mau masak apa, banyak ide menarik yang bisa dipraktekan di Ig: @linah_wibowo

Dibawain ikan gabus sama mertua kebetulan udah lama pengen banget nyoba masak sayur gabus betawi. Minta resep deh sama mama yg betawi asli ternyata bikinnya gak ribet, enak dan segar.

Masakan sederhana sehat bergizi kenangan masa kecil yang slalu ngangenin...

masakan khas betawi yang tak kalah nikmat dari masakan lainnya yaitu masakan ikan gabus kuah pucung. Masakan ikan ini menggunakan bahan utama ikan gabus sebagai sajian masakannya dengan campuran kuah pucung sedap yang terbuat dari bahan rempah-rempah pilihan yang menyerupai kuah rawon pada tekstur kuahnya dengan khas bahan kluwek pada bumbu masakan.

Ikan gabus dibalik dagingnya yang tebal dan gurih ternyata memiliki banyak manfaat, sist...dengan dibuat ABON kapanpun ingin makan dengan lauk ikan ini, tinggal buka toples, deh...yummm.

Belum pernah makan ini sebelumnya apalagi masak..Makanan ini biasanya ada di rumah makan masakan betawi..Punya mamah dan mamah mertua yg org asli betawi pun blm pernah ada yg masak..Jadilah kenekatan ini didukung paksu yg kepengenan..ini enak dimakan musim ujan..

Bismillah ♡Kebetulan habis operasi.. katanya bisa buat obat pasca operasi.. mudah²an.. amiinIni ke2 kali masak ikan gabus.. yg pertama di kuah kuning skrg di pucungResep simple tapi kata suami enak.. alhamduliilah...♡♡♡Cekidot ~>> ~>> ~>>#ikangabuspucung#khasbetawi

Rasa pindang selalu menggugah selera, dikarenakan ada rasa asam manis, asin, asam dari jeruk nipis dan nanas yang bikin wowwYuk kita lanjut memasaknya, jika ada yang kurang. Boleh dikomen komen ya, saling memberi pemasukkan agar tefcipta madakan yang maknyus 😚😚😚

Siang2 daripada Bingung Masak apa,?? Mending Masak Ikan Gabus Pindang ala Palembang

Salah satu menu kesukaannya Paksu gabus pucung, tapi tiap mau masak ini liat sikon dulu ada siapa dirumah yg bisa dimintain tolong buat bersihin ikannya 😅Tiap masak ini cuma ikut icip kuahnya aja 😅 pdahal katanya enak loh makan ikannya krn bumbunya sdh meresap ke ikannya 🤭Yuk Moms yg suka sama si ikan gabus boleh dicoba 😊Source : DetikfoodResep diperoleh dari:Jakariya (keponakan alm. Babe Nasun)RM Betawi Haji NasunJl. Moh. Kahfi II No. 21Srengseng Sawah, JagakarsaJakarta Selatan