Ayam Kecap 🐓

Yoshi O
Yoshi O @cook_13292692
Bekasi

Setiap makan siang selalu beli diluar karna bingung mau masak apa. Eh kebetulan punya stok ayam di freezer, lalu ide pun bermunculan kenapa gak "Masak Heboh" aja. Biar gak bolak balik ke dapur bingung mau masak apa dan tinggal simpan di kulkas 😁. Tugasnya suami jaga anak dan saya sibuk di dapur. Karna sedang ada wabah Covid-19 maka #WeekendChallenge dari Cookpad kali ini #DiRumahAja quality time jadi semakin banyak ❤. Masakan enak suamipun lahap 🥰

Ayam Kecap 🐓

Setiap makan siang selalu beli diluar karna bingung mau masak apa. Eh kebetulan punya stok ayam di freezer, lalu ide pun bermunculan kenapa gak "Masak Heboh" aja. Biar gak bolak balik ke dapur bingung mau masak apa dan tinggal simpan di kulkas 😁. Tugasnya suami jaga anak dan saya sibuk di dapur. Karna sedang ada wabah Covid-19 maka #WeekendChallenge dari Cookpad kali ini #DiRumahAja quality time jadi semakin banyak ❤. Masakan enak suamipun lahap 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam potong 12
  2. 1/2 sachetKunyit Bubuk
  3. 1 buahBawang Bombai potong memanjang
  4. 10 siungBawang Merah
  5. 6 siungBawang Putih
  6. 2 batangSerai (geprek)
  7. 3 lbrDaun Salam
  8. 4 ruasLengkuas
  9. 4 ruasJahe
  10. 1 sdtGaram
  11. 1 sdtKaldu Ayam Bubuk
  12. 3 sdtGula
  13. 1 sdtMerica Bubuk
  14. 3 sdmKecap Manis Bango
  15. SecukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu balurkan kunyit serta 1/2 sdt garam hingga merata, diamkan -/+ 1 jam di dalam kulkas.

  2. 2

    Setelah 1 jam, goreng ayam hingga matang (jangan terlalu kering), jika sudah angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bumbu bawang merah dan bawang putih dengan blender (boleh di potong potong ataupun di ulek tapi saya menggunakan blender), tambahkan air sedikit, setelah halus sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak pada penggorengan yg sama saat memasak ayam, jika sudah panas masak sebentar bawang bombai, jika sudah wangi masukkan bumbu yg sudah di haluskan, lalu masukkan juga lengkuas daun salam serai dan jahe, masak hingga kering dan tanak.

  5. 5

    Jika sudah kering dan tanak tambahkan air -/+ 500ml, lalu masukkan ayam yg telah di goreng, tambahkan bumbu garam gula merica kaldu dan kecap.

  6. 6

    Koreksi rasa, jika sudah oke tunggu hingga air menyusut, tidak lupa sesekali di aduk.

  7. 7

    Saat air sudah menyusut boleh matikan api. Ayam Kecap siap di Hidangkan ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yoshi O
Yoshi O @cook_13292692
pada
Bekasi
mamah anak 1 👪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa