दाल मुरादाबादी (Dal Muradabadi recipe in Hindi)

Kavita Kapoormehrotra
Kavita Kapoormehrotra @cook_16174789

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ये दाल मुरादाबाद की अत्यधिक प्रसिद्ध नाश्ता है ये स्वादिष्ट के साथ सेहतमंद भी है यहाँ इसे लोग जलेबी और समोसे के साथ भी खाते हैं और आनंदित होते हैं।

दाल मुरादाबादी (Dal Muradabadi recipe in Hindi)

1 होम शेफ इसे बनाने वाला है

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ये दाल मुरादाबाद की अत्यधिक प्रसिद्ध नाश्ता है ये स्वादिष्ट के साथ सेहतमंद भी है यहाँ इसे लोग जलेबी और समोसे के साथ भी खाते हैं और आनंदित होते हैं।

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सामग्री

  1. 1 कटोरी धुली मूँग दाल
  2. 1/4 चम्मचहींग
  3. 1/4जीरा
  4. 1 चम्मचजीरा पिसा
  5. 1 चम्मचचाट मसाला
  6. 2पीली मिर्च साबुत
  7. 1 चम्मचभुना जीरा
  8. जरूरत अनुसारमक्खन
  9. जरूरत अनुसारपनीर
  10. जरूरत अनुसारहरी चटनी
  11. 1 चम्मचअदरक बारीक कटी
  12. 1 चम्मचनींबू रस

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मूँग दाल धो कर भिगा दें २ घंटे के लिए,कुकर में १/४ चम्मच घी डाल कर हींग जीरा चटकायें, दाल में नमक और पानी डाल कर उबाल दें

  2. 2

    उबाल आने पर ऊपर का फेन निकाल कर फेंक दे।

  3. 3

    कुकर बंद कर २सीटी दें और गैस बंद कर दे, फिर इस दाल को कडाही में पलट दें और हल्की आँच पर चलाते हुए २५-३० मिनट पकायें

  4. 4

    दूसरी कडाही में पीली मिर्च तल लें

  5. 5

    परोसने से पहले दाल में भुना पिसा जीरा और भुना जीरा डालें, चाट मसाला डालें, पीली मिर्च को हाथ से मसला कर डालें

  6. 6

    हरी चटनी, पनीर मसल कर डालें, अदरक डालें

  7. 7

    नींबू रस और मक्खन डाल कर गरमा गरम परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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