কড়াই এ রাখা বাকি তেলে কালো জীরা ফোড়ন দিয়ে হলুদ গুঁড়ো, জিরা বাটা, লঙ্কা বাটা ও পোস্ত বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে আন্দাজমত নুন দিয়ে ১/২ কাপ জল দিয়ে ২ টা কাঁচা লঙ্কা চিরে দিয়েছি । জল ফুটে উঠলে মাছ গুলো দিয়ে ঢাকা দিয়ে ফুটে উঠলে উপর থেকে ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করেছি.