#উত্তরবাংলার রান্নাঘর#মাছের রেসিপি#আমারপ্রথমরেসিপিঅসাধারণ এই রেসিপিটি ছোট থেকে বড়ো সকলের জিভে জল আনবে.

#আমার প্রথম রেসিপি#উত্তরবাংলার রান্নাঘর#মাছের রেসিপিএই রেসিপিটি একদম হালকা আর মাছের ঝোলের যা ছোট বড়ো সবাই ভাতের সাথে পছন্দ করবে ।

#মাছের রেসিপিকথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালী আর সেই মাছকেই যখন টক-ঝাল স্বাদে পাই তখন ব্যাপারটা দ্বিগুণরূপে জমে যায়

প্রথম এ ছোটো ছোটো করে কাতলা মাছ কেটে নিয়েছি । তার পর কাতলা মাছ এর টুকরো গুলোকে আদা রসুন বাটা,চিলি সস সোয়াসস,অ্যারারুট আর একটা ডিম দিয়ে ম্যারিনেট করে রেখেছি কিছু সময় ।এর পর কড়াইতে তেল দিয়ে মাছের ম্যারিনেট করা টুকরো গুলোকে ভেজে নেবো।এর পর আদা কুচি,রসুন কুচি,পেঁয়াজ ও ক্যাপ্সিকাম ডুমো ডুমো করে কেটে কড়াইতে তেল দিয়ে ভেজে নিতে হবে ।তবে ক্যাপ্সিকাম টা সবার শেষে ভাজতে হবে । সব কিছু ভাজা হয়ে গেলে টমেটো ,চিলি সস আর সোয়াসস পরিমান মতো নুন ও চিনি দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে ।এর পর কিছুটা জল দিয়ে কষিয়ে নিয়ে ভাজা মাছ গুলোকে কষানো মিশ্রন এ দিয়ে দশ মিনিট সময়ের জন্য কম আচে ডেকে রেখে কষিয়ে নিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।

#rakomarisabjirrecipe#Aaditi

#GA4#week18Clue নিয়েছি ফিশhttps://youtu.be/mjlZCTzV4poচিলি ফিস একটি চাইনিজ রান্না হলেও আমরা ভারতীয়রা নিজেদের মতো করে জিনিসটাকে বানিয়ে থাকি। খুব সহজে বাড়িতে কিভাবে বানিয়ে ফেলবেন সেটা আমার রেসিপি থেকে জানতে পারবেন।

#আমারপ্রথমরেসিপি #উত্তরবাংলার রান্নাঘর#মাছের রেসিপি

#মাছের রেসিপি#ebook2#জামাইষষ্টী কাঁটা ছাড়া যেকোনো মাছ দিয়ে বানিয়ে নেওয়া যায় সুস্বাদু এই চিলি ফিশ

#মাছের রেসিপিএটি আসলে ইন্দ চায়না রেসিপি কিন্তু আমরা মেছো বাঙালি রা সব কিছুই নিজেদের মতো করে বানিয়ে ফেলি।এটি ভেটকি মাছ দিয়ে সাধারণত রান্না করা হয় কিন্তু আমি ভেটকি মাছ পাইনি তাই বলে কি খাবো না? খেতে তো হবেই মন যখন চেয়েছে।পেয়ে গেলাম আড় মাছ তাই দিয়েই বানিয়ে ফেললাম।দারুন খেয়েছে পরিবারের লোকজন। চেষ্টা করে দেখতে পারো বন্ধুরা ।তোমাদের ও ভাল লাগবে।সাবধানে থাকবেন।

#মাছের রেসিপি

#GA4#week13

#Masterclass দারুন রসনা তৃপ্তিদায়ক এক পদ। আবলবৃদ্ধবনিতার কাছে এক দারুন খাবার। সবার খুব পছন্দের পদ।

#Ga4#Week13, আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে চিলি শব্দ টা বেছে নিয়েছি।

#cookforcookpad

#স্পাইসি রেসিপিআজকাল চিলি সহযোগে চীন দেশীয় এই স্বাদ ছোট বড় সবার ই মন জয় করে নিয়েছে। রাস্তার মোড়েই হোক অথবা কোনো নামিদামী রেস্তরাঁতে, চিলি সংযুক্ত পদের খাদ্যরসিকের ভীড় লেগেই থাকে। সাধারণত সবাই এটা কাঁটা/হাড় বিহীন ই খেতে পছন্দ করেন। তবে আজ আমি পরীক্ষাগারে এই পদটি কাঁটা সহ রুই মাছ দিয়ে বানিয়েছি। আমার বাড়ির লোকেদের কোনোই পার্থক্য লাগেনি। আসল কথা, মনের জানলা টা খুলে দিলেই মলয় বাতাস ঘরে ঢুকতে আর কতক্ষণ!! বানিয়ে দেখবেন একদিন। পছন্দ হবেই, এটা আমার গ্যারান্টি। ☺️

#মাছের রেসিপি#ebook2 জামাইষষ্ঠী

#উত্তরবাংলার রান্নাঘর #মাছের রেসিপি

#f

#GA4#week18এটা আমি ভেটকি মাছ দিয়ে বানিয়েছি

#উত্তরবাংলার রান্নাঘর #মাছের রেসিপি

#BaburchiHut#প্রিয়রেসিপিড্রাই চিলি চিকেন এটি ছোট বড় সবাই খুব পছন্দ করে এটি পাটি স্টাটার এর জন্য উপযুক্ত আমি এবং আমার পরিবারের সবার প্রিয় একটি খাবার তাই প্রায়ই বাড়িতে বানাই ।

#GA4#week13গোল্ডেন অ্যাপ্রণ ১৩ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে চিলি শব্দটি বেছে নিয়ে বানালাম লটে চিলি ফ্রিশ

#উত্তরবাংলার রান্নাঘর#মাছের রেসিপি

#ebook2দূর্গাপুজোর দিনগুলোতে নিরামিষ পদের পাশাপাশি আমিষে তো মাছ ছাড়া ভাবা ই যায় না। আমি আমার বাড়ির সকলের পছন্দের মাছের এই রেসিপি টা রান্না করে থাকি।

#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি

#ক্রিসমাস রেসিপি জনপ্রিয় চাইনিজ রেসিপি

#মাছের রেসিপি#ebook2#জামাইষষ্ঠীজামাইষষ্ঠী উপলক্ষে ভেটকি মাছের এই রেসিপিটা খুবই সুস্বাদু, ছোটো বড়ো সকলেরই প্রিয়।

#ইন্ডিয়া

#আমার প্রথম রেসিপি#উত্তরবাংলার রান্নাঘর#মাছের রেসিপিঅসাধারণ ট্যাংরা মাছের এই রেসিপিটি মুখে স্বাদ এনে দেবে

#মাছের রেসিপি