چیز کیک پرتقالی

Mahbub. Kh
Mahbub. Kh @cook_16595380
تهران

#سرآشپز_طلایی #نوروز99 #چیزکیک یخچالی
اولین پست سال جدید من، سال نو همه کوکپدیهای عزیز مبارک، آن شاءالله سالی سرشار از شادی و اتفاقهای خوب برای همه رقم بخوره😍💞

چیز کیک پرتقالی

#سرآشپز_طلایی #نوروز99 #چیزکیک یخچالی
اولین پست سال جدید من، سال نو همه کوکپدیهای عزیز مبارک، آن شاءالله سالی سرشار از شادی و اتفاقهای خوب برای همه رقم بخوره😍💞

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 200 گرمخامه قنادی
  2. 200 گرمپنیر ماسکارپونه
  3. 1 بستهپودر ژله پرتقالی
  4. 1/2 بستهپودر ژلاتین
  5. 150 گرمکره
  6. 1 بستهبيسکوئيت پتی بور و ساقه طلایی هر کدام
  7. 2 عددپرتقال
  8. 3_4عددتوت فرنگی ،به دلخواه،من در دسترسم بود توت فرنگی هم استفاده
  9. کردم
  10. قالبکمربندی

مراحل تهیه

  1. 1

    این چیز کیک بر پایه بيسکوئيت درست کردم، بيسکوئيت رو ترکیبی از پتی بور و ساقه طلایی استفاده کردم، اول همه رو آسیاب کردم، و کره روی بخار کتری گذاشتم تا آب شده و با بيسکوئيت مخلوط کردم، کف قالبم کمی با کره چرب کردم و بيسکوئيت رو ریختم و با قاشق فشار دادم تا کامل صاف شده،

  2. 2

    پودر ژلاتین هم بن ماری حل کردم و 6 قاشق روی لایه بيسکوئيت ریختم گذاشتم یخچال،برای لایه بعدی خامه قنادی رو فرم دادم و پنیر ماسکارپونه رو اضافه کردم و مجدد هم زدم،بقیه پودر ژلاتین حل شده رو که کامل سرد شده با خامه و پنیر مخلوط کردم

  3. 3

    و در آخر مابقی ژله پرتقالی رو ریختم و حدود 5 تا 6 ساعت توی یخچال بمونه تا کامل خودشو بگیره،در آخر لبه هاش رو با چاقو آزاد کردم و دور قالب رو باز کردم،توی دستور این چیز کیک جایگزین پنیر ماسکارپونه پنیر خامه ای هم میشه

  4. 4

    روی لایه بيسکوئيتی ریختم و سطحش صاف کردم و گذاشتم یخچال،لایه آخر هم پودر ژله پرتقالی رو بن ماری حل کردم و یه لیوان آب سرد اضافه کردم،توت فرنگی ها رو نصف کردم و پرتقال رو لایه لایه نازک برش زدم و توی قالب گذاشتم و چند قاشق روش ریختم و یخچال گذاشتم تا میوه ها فیکس بشن

  5. 5

    و یا بجای خامه قنادی از خامه صبحانه میشه جایگزین کرد فقط چون خامه صبحانه شیرین نیست مقداری شکر هم باید اضافه بشه اما تو خامه قنادی نیازی به شکر نیست.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Mahbub. Kh
Mahbub. Kh @cook_16595380
در
تهران
یک پرستار که عاشق آشپزیه بخصوص کیک و شیرینیبازدید میکنید لایک یادتون نره 😊
بیشتر

دستورهای مشابه