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Ingredientes

  1. 400 grharina
  2. 1 cdabicarbonato de sodio
  3. 1 cdapolvo para hornear
  4. 1 cdacanela
  5. 1 cdanuez moscada
  6. 2zanahorias ralladas
  7. 1naranja
  8. 2huevos
  9. 1 tazaazúcar
  10. 175 mlaceite

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los 2 huevos con el azúcar y añadir el aceite.

  2. 2

    Rallar las dos zanahorias, y la ralladura de naranja. Añadir a la mezcla líquida. Añadir también el jugo de la naranja. (Se le pueden añadir nueces picadas)

  3. 3

    En otro bowl, mezclar harina, polvo para hornear, bicarbonato, canela y nuez moscada.

  4. 4

    Unir la mezcla sólida con la líquida, tamizando con colador para no generar grumos. Mezclar.

  5. 5

    Enmantecar y enharinar molde para budín y meter al horno bajo por ‘45. Y listo!

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Nicole
Nicole @nickilarre

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