Spaghetti Telur Asin dengan Udang
Paramitha Soraya @prmthsry
Cara Membuat
- 1
Tumis ebi sampai wangi dan sedikit garing
- 2
Masukkan 4 buah cabai rawit (sesuai selera kepedasan masing-masing, saya pakai 10 krn kecil-kecil) 4 buah bawang merah, dan ebi yang telah ditumis kedalam blender bersama dengan sedikit saja minyak bekas menggoreng ebi tadi.
- 3
Masukkan lagi 2 kuning telur asin yg utuh, dan 2 kuningnya saja.
- 4
Tambahkan 1 sdt gula
- 5
Tambahkan 1 sdm krim kental
- 6
Blender semuanya bersama-sama
- 7
Rebus pasta sampai al-dente
- 8
Siapkan udang, kucurkan jeruk utk menghilangkan amis, seasoning dg sejumput garam & lada.
- 9
Saute/ tumis udang dg sedikit minyak bekas menggoreng ebi sampai udang matang
- 10
Angkat dan potong-potong udang, sisihkan terlebih dahulu.
- 11
Masukkan pasta yg sudah direbus aldente tadi kedalam pan bekas menggoreng ebi dan udang
- 12
Taruh udang yg sudah dipotong, aduk-aduk.
- 13
Masukkan bahan-bahan yg sudah diblender bersama-sama tadi
- 14
Aduk bersama pasta & udang
- 15
Hidangkan diatas piring, garnish dengan daun coriander, dan spaghetti siap disantap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
I'm a manadonese yg menetap di jakarta sejak lahir. Akan tetapi krn dikelilingi keluarga yg semua berasal dari Manado (baik bapak maupun ibu), kemudian terbiasa menyerap bahasa, kebiasaan, serta masakan- masakan yang dimasak sehari-hari maka kurang lebih lumayan banyak masakan manado yang saya konsumsi hampir setiap hari, kemudian saya kuasai dan aplikasikan kedalam Cookpad ini setiap kali memasak hari-hari. (Bukan masak yg direncanakan utk dipost)Memang bukan hanya spesialis masakan Manado, banyak juga yg akan saya post mengenai makanan lainnya krn memang sdh mjd hobi dan saya ingin menuangkan ilmu saya dari seorang mahasiswa lulusan perhotelan yang memang mempelajari dunia culinary.
Lebih banyak Resep Serupa
-
Spaghetti Telur Asin Spaghetti Telur Asin
Basic source nya sih dari resep salted egg yolks chicken. Trus coba-coba bikin menu blasteran Itali-mbrebes 😆Biasanya putih telurnya gak pernah dipake, tapi aku selalu ngikutin sebagian. Awalnya karena sayang dan bingung mau dipake apa putih telurnya. Tapi ternyata jadi bikin saus tambah rame dan bertekstur. Jadi gak sepi-sepi amat gitu..hehehe Juga sebagai pengganti garam.Soal pemilihan tepung itu karena tepung custard biasanya cenderung berwarna kuning. Jadi menurutku matched aja sama kuning telur 😉 Yang ini hasil jail2ku aja sih..heheeBoleh jg pake tepung terigu biasa kaya banyak resep lain yang beredar 👍 Pilihan ajah..Banyaknya tepung sama susu juga bisa di adjust yaa.. sesuai selera kekentalan ajah.. Selamat mencoba! Semoga bermanfaat 🙏
-
-
Spaghetti Jamur Telor Asin Spaghetti Jamur Telor Asin
Saya suka banget makan spaghetti telor asinnya Foodism, sayang skali skg harganya udh mahal bgt untuk sebuah pasta hehehe. Berhubung penasaran bgt pengen cobain, akhirnya sempet baca bbrp resep trus aku tambahin bbrp bahan dasar sedikit. Meskipun rasanya 11-20 sama aslinya tp lumayanlah ya buat menu andalan di rumah kalo bosan bikin pasta yang itu2 aja. Oyaa, berhubung pas masak tadi adanya chicken nuggets, jadi aku pakainya itu. Tapi selain itu jg bisa diganti pake ebi goreng ataupun fried dory. Berhubung anak saya tidak doyan pedas jadi rawitnya saya pisah.
-
Spaghetti Telur Asin Yummy Spaghetti Telur Asin Yummy
Niat memasak terkendala gas abis, dan setelah gas dipasang ternyata api masih belum menyala. Karena masih punya telur asin, jadilah buat spaghetti telur asin.
-
One Pot Spaghetti Telur asin One Pot Spaghetti Telur asin
Siapa yang suka masak tapi malas cuci perkakassss?? Sayaaaa wkwk. Solusi untuk yang kadang malas cuci, masak pakai satu wadah aka one pot wkwk 😆.#CookpadCommunity_Surabaya#BALONChallenge#KreasiTelur
-
15. Salted Egg Yolk Spaghetti (Pasta kuning telur asin) 15. Salted Egg Yolk Spaghetti (Pasta kuning telur asin)
Ini resep buat kamu yg doyan yg gurih2, pedes, sedikit asin, dan bosan dengan sauce pasta bolognese/carbonara! Saya masukkan cabai iris* belakangan karena mau bagi si kecil dulu Bunda 😬Yuk di recook! 🥰
-
Spaghetti telur asin Spaghetti telur asin
Ini sebenernya cuman iseng aja pake bahan2 sisa di kulkas, dicampur2 jadi satu. Ternyata rasanya enak.
ayu -
Spaghetti saus telur asin Spaghetti saus telur asin
Awalnya pengen buat spaghetti aglio olio, tapi setelah liat ada telur asin di meja makan, akhirnya berpindah haluan buat spaghetti saus telur asin. Selamat mencoba 😚
-
Spaghetti Saus Telur Asin Spaghetti Saus Telur Asin
Kemaren2 liat cooking video di Instagram tentang spaghetti saus telur asin. Eh, tapi lupa nyimpen. Akhirnya pake ilmu kira2. Kebetulan di rumah sering nyetok telur asin mentah. Kadang ada juga yg jual kuning telur asin. Aryani Ling Boedisantoso -
Spaghetti Saos Telur Asin Spaghetti Saos Telur Asin
Ingin eksplorasi dengan cita rasa asli Indonesia. Telur asin adalah salah satu pilihan untuk membuat kombinasi saus yang gurih dan memanjakan lidah.
-
Spaghetti Saus Telur Asin Spaghetti Saus Telur Asin
Sebenernya ini pake resep alfredo yang sebelumnya pernah ku posting, cuma aku remake tambah kuning telur asin.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11813350
Komentar