Ayam Woku Kemangi

Name: Ayam Woku Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong; 10 siung bawang merag; 5 siung bawang putih; 10 buah cabai merah; 10 buah cabai rawit; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 2 batang serai; 2 lembar daun salam; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Garam dan gula merah; 1 buah tomat merah, potong; 2 batang daun bawang; secukupnya Daun kemangi

Annisa Nur Azizah @cook_11723467

Surakarta

Ayam Woku Kemangi

Annisa Nur Azizah @cook_11723467

Surakarta

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgayam potong
Bumbu Halus
10 siungbawang merag
5 siungbawang putih
10 buahcabai merah
10 buahcabai rawit
3 butirkemiri
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
2 batangserai
2 lembardaun salam
1 buahjeruk nipis
secukupnyaGaram dan gula merah
1 buahtomat merah, potong
2 batangdaun bawang
secukupnyaDaun kemangi

Cara Membuat

1

Rebus ayam potong 10 menit lalu tiriskan.
2

Haluskan : bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, kunyit, jahe dan berisi sedikit air
3

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan
4

Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas
5

Tambahkan 500 ml air, tunggu hingga mendidih
6

Masukan ayam potong. Tambahkan garam, gula merah dan perasan jeruk nipis, koreksi rasa, lalu tunggu sampai bumbu meresap kira2 20 menit.
7

Masukkan tomat dan daun bawang yang telat dipotong-otong, aduk hingga merata.
8

Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk hingga merata. Ayam woku siap dihidangkan

Dapoer_Bia dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (10)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Annisa Nur Azizah @cook_11723467

pada 21 Maret 2020 06.34

Surakarta

tidak ada alasan untuk tidak bisa memasak ❤️

Lebih banyak

Komentar

Ade Wahyuny @cook_16932927

05 April 2020 02.24

enak seger mantap makasih resepny maknyusss

Resep Serupa

Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Bumbu woku khas manado. Pedas sesuai selera.

Dinda Andyanif
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

naylalvina
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

RD
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Karena terlalu sering melihat tayangan makan-makan dan beberapa kali memunculkan ayam woku, saya menjadi penasaran dan ingin mencoba membuat sendiri resep ayam woku, mungkin tidak seautentik resep aslinya.

Anis_SK
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Belum pernah nyobain rasa otentik Ayam Woku khas Manado tetapi sudah beberapa kali masak ini pakai resep hasil searching. Kali ini pakai campuran resep dari buku resep Yunita Anwar dan Chef Devina dengan modifikasi. Selalu nambah nasi kalo lauknya ini.

Chevy Beccha
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Resep : susie.agungMemanfaatkan sisa ayam di kulkas ceritanya. Mau bikin woku tapi masih galau, soalnya lupa udah pernah bikin ato belum hihi... Setelah ngecek semua foto masakan yg ada di ig, ternyata belum pernah masak woku. Jadilah untuk lauk makan siang, masak ayam woku kemangi 😊#Minggu17#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_surabaya

Devalesha Kitchen
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

eyik
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Ayam andalan disaat anak sedang susah makan, Alhamdulillah dibuatkan ini langsung mau makan.Dimakan dengan nasi panas dan kerupuk 👍👍👍

Pijar Ratu Rodena
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Awalnya resep ini nemu di cookpad juga, cm lupa liat dr resep siapa, udah lama bgt soalnya. Hihhi. Dan tadaaa setelah sekian lama akhirnya posting resep lg.Btw ini salah satu masakan favorit aku. Masaknya gampang dan hasilnya endulitaaa.Selamat mencoba!

Siti Nurul Yakin
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Tiba-tiba ada ayam utuh yang habis disembelih, trus coba dimasak yang belum pernah. Jadilah ayam woku khas manado. Hehehe rasanya... Alhamdulillah enaaakkkkk!!!!

Elinda Rizkasari
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

dia
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

yella meisha

Rekomendasi Resep Lainnya