料理步驟
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我是買全聯的里肌豬肉片，有標註可以煎炸的那種，肉片兩面先灑上調味粉靜置15-20分鐘,這期間處理檞瓜切片，一樣灑上調味粉，放入氣炸鍋200度10分鐘就可以出鍋囉！
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雞蛋打散備用，肉片雙面均勻沾裹麵粉，再沾裹蛋液，最後均勻的沾上地瓜粉，P.S地瓜粉是脆皮的來源喔!
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步驟2結束後稍微讓地瓜粉反潮，放入氣炸鍋，200度20分鐘，中間大約10-15分的時候翻面一下，時間到就可以取出切片，切的過程會聽到皮衣輕脆的好吃聲😋擺盤完就可以吃囉！
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完整圖文食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47637655豬小里肌是豬肉中脂肪較少的部位，非常適合減重時當作蛋白質來源！剛好年節後還有不少拜拜用的蘋果，拿來當醃料，做個果香味的氣炸豬排吧～♪※亦可用烤箱或電鍋料理，請見完整食譜Tips（約2人份，1人份約220大卡，淨含醣約9g/人份）#好料日記
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