Pempek Ikan Teri

Ina Harahap
Ina Harahap @cook_dapursedepedes
Pekanbaru, Riau

Percobaan pertama bikin pempek pake ikan teri. Saya pakai teri medan, warnanya tetap putih, ga keabu2an. Untuk rasa, boleh lah yaa.. ngga dos dos amat 😊 Resep cukonya bisa dilihat disini juga. #cookpadcommunity_pekanbaru

Pempek Ikan Teri

Percobaan pertama bikin pempek pake ikan teri. Saya pakai teri medan, warnanya tetap putih, ga keabu2an. Untuk rasa, boleh lah yaa.. ngga dos dos amat 😊 Resep cukonya bisa dilihat disini juga. #cookpadcommunity_pekanbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Segenggamteri nasi
  2. 100 grtepung terigu
  3. 100-150 mlair
  4. 3 bhbawang putih, haluskan
  5. 2 btrtelur
  6. 1 sdmminyak goreng
  7. 1 sdmgaram
  8. 1 sdtpenyedap
  9. 250 grtepung tapioka
  10. Pelengkap:
  11. Kuah cuko
  12. Timun
  13. Ebi bubuk/halus

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan teri nasi dan bawang putih.

  2. 2

    Didihkan air. Masukkan terigu, aduk hingga mengental. Masukkan bw putih, garam, teri halus, minyak goreng, penyedap, telur. Aduk.

  3. 3

    Masukkan tapioka sedikit2 sampai adonan bisa dibentuk. Saya bentuk lenjer dan kapal selam. Utk kapal selam, kocok 1 btr telur. Adonan dibentuk cekung spt mangkuk. Masukkan telur, rapatkan ujung adonan hingga menutup. Maaf ga smpat diphoto kapal selamnya. Maklum, tangan sdh belepotan tepung 😜

  4. 4

    Didihkan air dipanci utk merebus. Tambahkan 1sdm minyak. Masukkan pempek. Rebus hingga mengapung. Angkat, tiriskan.

  5. 5

    Goreng pempek hingga matang. Sajikan dengan pelengkapnya. 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ina Harahap
Ina Harahap @cook_dapursedepedes
pada
Pekanbaru, Riau
Homemade is always the best!Owner of @dapur.sedepedesInspirasi menu lauk makan, cemilan, minuman ala rumahan yang no ribet ribet, ada disini.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa