Egy dl kéz-meleg tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt.

A lisztet egy tálba szitáljuk, és mélyedést készítünk a közepébe.

Beleöntjük a felfuttatott élesztős tejet, és a körülötte lévő lisztből csak annyit keverünk mellé, hogy galuska állagú legyen. Megszórjuk egy kis liszttel, letakarjuk, és kb. 20 percig kelesztjük meleg helyen.

Ha duplájára nőtt a "kovász", az egészet összedolgozzuk a maradék tejjel, a tojássárgákkal és a cukorral. Jó sokáig gyurmázzuk, pont addig, amíg a kezünk és a tál oldala is tiszta lesz.

Akkor 2-3 adagban beledolgozzuk az olvasztott margarint, amíg a tészta az egészet be nem issza, és szép hólyagos nem lesz.

Meleg helyen letakarva duplájára kelesztjük.

Lisztezett deszkára borítjuk, lazán átgyúrjuk. Három részre vágjuk (aki ügyes, az 6 felé is vághatja és fonhatja 6 ágból, de hát az nem én vagyok 😁)

Lazán, rázogatva három egyenlő hosszúságú-vastagságú rudat formázunk belőlük, és szépen összefonjuk őket. A két végét alulra hajtjuk, csak hogy szebb legyen.

A tetejét megkenjük tojássárgával, és előmelegített sütőben 200 C fokon kb. 40 perc alatt aranyszínűre sütjük.

Ha kész, rácsra téve hagyjuk kihűlni (vagy még melegen magunkba tömjük és a nap hátralévő részében betegek vagyunk a forró tésztától 😂).