Medialunas de manteca con dulce de leche
Marita Sosa @Marita1967
De todas las recetas que he hecho esta es la que más me gustó. Mi receta perfecta para medialunas.es la siempre hago pero ahora quería rellenas.#postresargentinos#yomequedoencasa#delantaldorado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol hacemos el fermento con la harina, el azúcar y el agua tibia. Dejar leudar unos 10 minutos.
- 2
En otro bol mezclar los huevos, azúcar, esencia de vainilla, ralladura de limón, la sal, la manteca. (La manteca tiene que estar blanda). Agregar la harina más la levadura y la leche tibia.
- 3
Una vez integrado todo amasar bien, hasta que quede una masa suave y lisa. Dejar leudar unos 40 minutos. Una vez leudada la masa la vamos desgasificar para sacar el aire que tiene en su interior. Cortamos en 3 o 4 bollos y estiramos con palote hasta que tengan 1 cm de espesor aproximadamente. Cortamos en triángulos y le damos la clásica forma de medialunas.
- 4
Una vez listas poner en una fuente enmantecada, dejamos reposar 20 a 30 minutos para que vuelva a crecer. Pintamos con huevo, luego llevamos a horno precalentado 180 a 200 grados, durante 50 minutos dependiendo del horno. En este paso me olvidé la foto. Pero bueno.
- 5
Una vez cocidas pintamos con almíbar, y yo esta vez las hice rellenas con dulce de leche y azúcar glass por arriba, quedan riquísimas. Es la misma masa de mis medialunas perfectas como dije antes. Una delicia, me encanta y obviamente la pueden rellenar con lo que más les guste. O hacer sándwiches en síntesis como quieran. A disfrutar. 😋😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marita Sosa le encantará ver cómo quedó.
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Soy extrovertida me encanta cocinar, es por eso que estudié Pastelería y Panadería. además de ser mi pasión es mi cable a tierra.
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