طرزتهيه :
اردهاو پودرهل مخلوط و سه بارالك بشه
روغن جامدروكمي باهمزن بزنين تاصاف ويكدست بشه (ازروغن اصيل استفاده كردم)سپس پودرقندروروي روغن الك كنين و٥ تا٦ دقيقه باهمزن خوب بزنين تاسفيدوپفكي بشه حالا بکینگ پودر روباماست

مخلوط وبذارين كنار،سپس زرده هارويكي يكي اضافه ومخلوط كنين،وانيل روهم اضافه کنین.زیاد هم نزنین زرده ها رو در حد مخلوط شدن کافیه. ماست و بکینگ رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنین سپس گلاب رو اضافه کنین۲

مایع شاید یکم دون دون باشه نگران نباشید کل آرد رو یک جا اضافه و دستگاه رو خاموش کنین و با نوک انگشت خمیر رو آرام ورز بدین

خمیر چسبناک هستش اون رو به مدت ۵ ساعت داخل نایلون یه جای خنک غیر از یخچال قرار میدیم میتونین یه مقدار از خمیر رو با کمی زعفران آب کرده(خیلییی کم وغلیظ) مخلوط کنین

بعد از مدت استراحت خمیر رو روی میز کار لوله کنین از خمیر داخل دستگاه کوکی پرس یا بیسکوییت زن بگذارید.میله ای که پیچ داره رو خوب تنظیم کنین سینی رو خیلی کم چرب کنین و کاغذ روغنی بندازین بدون کاغذم میشه.

دستگاه رو به حالت عمود با یک دست بگیرید و با دست دیگه دسته رو کمی فشار بدین کمی مکث کنین سپس دستگاه رو بردارید روی شیرینی رو کمی تخم خرفه بزنین

برای فر گازی ۱۷۵ و برای فر برقی ۱۶۰ درجه

طبقه وسط فر به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه اگر دستگاه رو ندارین میتونین از خمیر با مهر بزنین یا هر قالب دیگه ای که دوس دارین خمیر فوق العاده نرم و شیرین هست و خیلیم خوشمزه