Pagiii, sahabat CWS. Berhubung harga bumbu dapur lagi mahal banget, saya kemarin beli stok bawang agak banyak dan rencana akan saya buat beraneka Bumbu Dasar. Hari ini saya share yang kuning yah. Bisa dimasak jadi Soto ayam, laksa, opor, kari, ayam goreng, empal goreng, ikan goreng dan banyak menu lainnya. Kenapa saya buat Bumbu Dasar? Selain praktis, siap dipakai kapan saja. Awet dan tahan lama loh, jadi daripada bumbu dapur nya rusak, bisa beli stok agak banyak dibuat beberapa jenis bumbu dasar. Ditunggu ya untuk yang bumbu dasar merah dan hijau. Salam “Anyone can cook”

Salam sahabat deBloom . . . Menyiasati waktu yag sangat terbatas, sementara keinginan beraktivitas di dapur tetap membara, jadi juga bumbu dasar merah siap saji . . . Bumbu dasar merah cenderung bercitarasa pedas dan berpenampilan seksi, karena warna merahnya itu. Jenis bumbu ini dapat dipergunakan pada berbagai jenis masakan, misalnya sayur lodeh, sambal goreng, bumbu bali, balado, dll, sesuaikan aja dengan selera keluarga ya ... Bikin yuuk, mumpung harga bahan dasar bumbu masih murah ... Nantikan resep2 masakan "berbumbu merah" ini ya ... Semoga bermanfaat . . . Recommended deh!!! 😋😋😋

Untuk Sambal Goreng, Rendang, Balado, Sambal Bajak, Gulai, Kering Tempe, Ayam Bumbu Rujak, Pepes, Nasi/Mie Goreng Pedas dll.Untuk mempermudah pemakaian, saya cetak bumbu dasar dengan menggunakan wadah es batu. Setiap mau dipakai, ambil bumbu dasar beku secukupnya kemudian tambahkan bahan rempah lainnya (daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh dll ssuai kbutuhan). Jangan lupa tambahkan gula, garam, penyedap sesuai selera karena sy buat bumbu tanpa penyedap 😊Saya selalu membuat bumbu dasar minimal 2x resep (bisa 3-4x) karena masak banyak atau sedikit sama ‘rempong’nya 😅Apabila disimpan di kulkas, biasanya awet sampai 2 bulan. Bila disimpan di freezer awet 3-5 bln tergantung pemakaian ya karena saya jarang sampai 5 bulan kalau sedang rajin masak 😁

Assalamualaikum...kali ini bikin bumbu dasar merah untuk disimpan sebagai stok apabila sewaktu2 bikin ikan goreng, ayam goreng dan nasi goreng....

Bumbu Dasar Merah ini bisa untuk bumbu balado, bumbu nasi goreng atau sambal goreng.Jika sudah matang, disimpan di botol kaca/wadah kedap udara lalu simpan dikulkas agar lebih awet.#PejuangGoldenBatikApron#Pekan-8#RamadanCamp_Misi3

Resep : @cookingwithsheilaSaya itu ga pernah nyetok bumbu dasar, ibarat kalo mau masak ya ngupas dulu satu-satu, diblender baru ditumis. Nah baru di tantangan #RamadanCamp_Misi3 ini saya bikin bumbu dasar yang agak banyak stoknya 😁 Dari beberapa bumbu dasar, saya pilih yang merah karena menurut saya lebih sering dipake daripada bumbu dasar yang lain. Maklum serumah penggemar merah dan pedas hihi...#cookpadcommunity_surabaya

Hari ini berikutnya saya share Bumbu Dasar Hijau yah. Bisa dimasak jadi Nasi goreng ijo, Kari, nasi hijau rice cooker, bumbu marinade ayam/ikan juga enak loh.. Lengkap sudah saya bikin Bumbu Dasar Merah, Kuning, Hijau, Putih juga Minyak Bawang Putih. Bumbu dapur amannn tidak terbuang dan praktis banget tinggal pakai. Salam “Anyone can cook”

Sebelumnya belum pernah bikin bumbu merah begini. Nah mumpung harga lombok sudah mulai turun di tempat saya sekitar 60rb per kg, langsung cuss deh eksekusi.😍😍Bumbu dasar merah ini praktis banget buat bumbu nasi goreng, ayam bubu rujak, telur balado, terong balado, ayam bakar, dll. Ketumbar sengaja tidak saya campur, karena sering nya pake ketumbar bubuk jadi nanti bisa ditambahkan bersama bumbu rempah lain dan daun 😁😁Bumbu merah dasar ini juga pastinya berguna sekali untuk kaum umat muslim yang sebentar lagi akan menunaikan ibadah puasa. Dengan adanya bumbu ini, tentu menyingkat waktu dan tenaga untuk memasak hidangan sahur ataupun berbuka. Bumbu ini bisa disimpan di kulkas sekitar 2-3 minggu 👍Di sini saya membuat bumbu dasar merah menggunakan cabe merah besar dan sedikit cabe keriting agar rasanya tidak terlalu pedas karna suami ga begitu suka pedas. Bagi yang suka pedas bisa memakai cabe keriting dicampur cabe rawit. Sesuai selera aja ya. 💕💕#pekanPosbarBumbuDasar#lihaiRecook9_SoloSource : opiBun

Menu sederhana tapi habis-habiskan nasi. Saya tadi lihat ada sisa 3 tempe bakar di lemari es. Jadinya saya jadikan sambal tempe penyet, kok kayanya uda lama banget enggak bikin menu ini. Sajikan dengan ikan asin dan lalapan. Apalagi tambah telur mata sapi dan kerupuk. Hadeh hadehhh 🙈 Salam “Anyone can cook”

bumbu dasar merah bisa dipakai untuk memasak nasi goreng pedas,mi goreng pedas,sambal goreng dlljumlah porsi saya tulis 999 karena hasil untuk masakan tergantung pemakaian.bumbu ini bisa tahan 3 bulan disimpan di kulkas.happy cooking😊

Menyambut bulan puasa bisa bikin berbagai macam bumbu dasar agar memudahkan jika ingin masak cepat apalagi untuk sahur. Kali ini saya buat bumbu dasar merah. Bisa dipakai sambalado ya ala2 masakan padang seperti telur samabalado, teri, terong dllSaya menggunakan food processor bisa juga dengan blender ya bisa ditambahkan minyak saat memblenderTingkat kepedasan sesuai selera bisa ditambah rawit merah kalau mau

Menjawab Misi Ke-3 Ramadhan Camp minggu ini yang cluenya Bawang-Bawangan.. Ada 2 pilihan jawaban dan pastinya semua akan pilih jawaban A yaitu Bumbu Dasar.Kali ini sy buat Bumbu Dasar Merah karena untuk Bumbu Dasar Putih sdh pernah sy posting sebelumnya disini..https://cookpad.wasmer.app/id/r/15635792.Bumbu Dasar Merah ini bisa dipakai untuk masak balado, bumbu bali, kering tempe, nasi goreng, dll.. Tinggal masukkan bumbu cemplung lainnya seperti lengkuas geprek, jahe geprek, daun salam, daun jeruk ataupun lada bubuk dan ketumbar bubuk sesuai resep yang dibutuhkan..Tumis sebentar tambahkan air dan isiannya seperti ayam, telor, maupun ikan..Masak sampai matang dan bumbu meresap. Praktis yah.. 😁🥰🤗#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi3#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID