Δούκισσα χωρίς γάλα
#Κύπρος #2020 #ΗρθαΓιαΝαΜεινω #μένουμεσπίτι Όταν άνοιξε ο Παυλίδης στα τέλη του 19ου αιώνα, και ο Παπαδόπουλος εισήγαγε τη συνταγή του πτι-μπερ, το μωσαϊκό έγινε του συρμού στην καλή κοινωνία των αριστοκρατών και των λίγων μεγαλοαστών. Οι παλατιανοί και όλοι οι συναφείς σέρβιραν αυτό το γλυκό την κρύα εποχή, ποτέ καλοκαίρι.”Αυτή είναι λίγη ιστορία απο τον Αλέξανδρο Γιώτη (Γλυκές Ιστορίες, τεύχος 2) για ένα γλυκό που όλοι έχουμε να πούμε τη δική μας ιστορία. Πόσες ‘μαϊμουδιές’ κι αν δεν κάναμε για να σκαρφαλώσουμε στην κατάψυξη και να φτάσουμε το παγωμένο αλουμινόχαρτο με το μωσαϊκό!
Δούκισσα χωρίς γάλα
#Κύπρος #2020 #ΗρθαΓιαΝαΜεινω #μένουμεσπίτι Όταν άνοιξε ο Παυλίδης στα τέλη του 19ου αιώνα, και ο Παπαδόπουλος εισήγαγε τη συνταγή του πτι-μπερ, το μωσαϊκό έγινε του συρμού στην καλή κοινωνία των αριστοκρατών και των λίγων μεγαλοαστών. Οι παλατιανοί και όλοι οι συναφείς σέρβιραν αυτό το γλυκό την κρύα εποχή, ποτέ καλοκαίρι.”Αυτή είναι λίγη ιστορία απο τον Αλέξανδρο Γιώτη (Γλυκές Ιστορίες, τεύχος 2) για ένα γλυκό που όλοι έχουμε να πούμε τη δική μας ιστορία. Πόσες ‘μαϊμουδιές’ κι αν δεν κάναμε για να σκαρφαλώσουμε στην κατάψυξη και να φτάσουμε το παγωμένο αλουμινόχαρτο με το μωσαϊκό!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια αντικολλητική κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο.
- 2
Μέχρι να λιώσει το βούτυρο, σε ένα μπολ σπάζουμε τα μπισκότα.
- 3
Σε άλλο μπολ κτυπάμε καλά τα αυγά μας.
- 4
Προσθέτουμε στην κατσαρόλα με το λιωμένο βούτυρο το κακάο, το drinking chocolate, την βανίλια και το ζάχαρη ανακατεύοντας καλά μέχρι να λιώσουν.
- 5
Έπειτα προσθέτουμε τα καλά κτυπημένα αυγά ανακατεύοντας συνεχώς για ακόμα 1-2 λεπτά και κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά.
- 6
Τέλος προσθέτουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το μείγμα σοκολάτας μέχρι να ενωθούν.
- 7
Βάζουμε το μείγμα μας σε μια φόρμα που έχουμε και το τοποθετούμε στο ψυγείο για λίγη ώρα μέχρι να σφίξει λίγο η σοκολάτα και μετά το βγάζουμε στην πιατέλα μας. Σημ. Εάν νομίζουμε ότι η φόρμα μας κολλά τότε πριν φορμάρουμε το μείγμα βάζουμε ασημόχαρτο ή λαδόχαρτο από κάτω.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κλασσική δούκισσα Κλασσική δούκισσα
Είναι ένα γλυκό που σχεδόν αρέσει σε όλους και ο λόγος πιστεύω είναι προφανής: συνδυάζει το γλυκό συνδυασμό σοκολάτα με μπισκότα!😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
-
Κορμός δούκισσα KINDER Κορμός δούκισσα KINDER
Αυτό το γλυκό είναι παραλλαγή μιας συνταγής του σεφ Άκη Πετρετζίκη. Έψαχνα απλά να βρω μια πεντανόστιμη δούκισσα και πιστεύω ακράδαντα ότι επιτέλους τη βρήκα!
-
Μωσαϊκό κορμός - Light 🍫🍓 Μωσαϊκό κορμός - Light 🍫🍓
Μωσαϊκό στην πιο υγιεινή εκδοχή του χωρίς πρόσθετη ζάχαρη. Γρήγορη, εύκολη συνταγή και με ελάχιστα υλικά!Χρόνος εκτέλεσης: 15’Χρόνος αναμονής: 2-3 ώρες στο ψυγείοή 1-2 κατάψυξη.
-
Κορμός σοκολάτας με μπισκότα Κορμός σοκολάτας με μπισκότα
Υπάρχει κάποιος που να μην του αρέσει αυτός ο κορμός με τα μπισκότα, το μαμαδίστικο μωσαικό; Είναι το γλυκό των 5 λεπτών, με υλικά που σχεδόν πάντα έχουμε στο ντουλάπι! #1συνταγή1δέντρο
-
Μωσαϊκό του Thermomix με προσθήκη πραλίνας φουντουκιού Μωσαϊκό του Thermomix με προσθήκη πραλίνας φουντουκιού
Η συνταγή είναι του Thermomix αλλά δεν έβαλα ζάχαρη αλλά πραλίνα φουντουκιού και μέσα αλλά και για επικάλυψη. Επίσης, δε χρησιμοποίησα petit beurre, αλλά άλλα digestive, που μας αρέσουν περισσότερο. Τέλος, έκανα τη διπλάσια δόση για να βγεί ψηλή και να τη χρησιμοποιήσω ως τούρτα. Αν θέλετε μικρότερη τούρτα, μπορείτε να κάνετε και 1,5 δόση και το ύψος θα είναι και πάλι ικανοποιητικό. #2020
-
Νηστίσιμη διαιτητική δούκισσα των 2 λεπτών Νηστίσιμη διαιτητική δούκισσα των 2 λεπτών
Πρόκειται για την πιο απλή, εύκολη και διαιτητική συνταγή! Χωρίς βούτυρο ή φυτικό λίπος! Χωρίς ζάχαρη! Είναι πεντανόστιμη και μπορείτε να τοποθετήσετε το μείγμα σε στενόμακρη φόρμα οπότε έχετε γλυκό σε σχήμα κορμού ή να το πλάσετε σε μπαλάκια και αφού τα βουτήξετε σε σοκολάτα λιωμένη να τα βάλετε σε φορμάκια τρούφας! Τέλειο γλυκό για όσους αγαπούν τη σοκολάτα. Θα σας ενθουσιάσει!Λίγα μυστικά ακόμαΠροσέξτε όταν θα βάζετε το μίγμα στη φόρμα να το πιέζετε προς τα κάτω με ένα κουτάλι αλλιώς το γλυκό σας όταν το ξεφορμάρετε θα έχει τρυπούλες και δεν θα είναι ομοιόμορφο. Όταν το ξεφορμάρετε μπορείτε να στρώσετε την επιφάνειά του με ένα μαχαίρι ή να του ρίξετε λίγη σοκολάτα λιωμένη ή ακόμα και σοκολάτα φιδέ διακοσμητική.
γιώρκα -
Μωσαϊκό (σαλάμι γλυκό) Μωσαϊκό (σαλάμι γλυκό)
Όταν έχεις πολλά πακέτα πτι-μπερ στο σπίτι και δεν ξέρεις τι να τα κάνεις 😄😋 #1συνταγη1δεντρο
-
-
Μωσαϊκό νοστιμότατο 🍫 Μωσαϊκό νοστιμότατο 🍫
Μωσαϊκό-κορμός σοκολάτας -σαλάμι... όπως και να το πεις είναι αυτό το γλυκό το διαχρονικό το πεντανόστιμο το πανεύκολο.. υπάρχουν άπειρες συνταγές.. έχοντας ένα πακέτο πτι-μπερ που έληγε την επόμενη είπα να φτιάξω κορμό που είχα να φάω από το δημοτικό δηλαδή 10 χρόνια και.. κοίταξα συνταγές και έφτιαξα μια που να μην χρειαστεί να αγοράσω τίποτα!! Όλα τα είχα στο σπίτι! Φτιάχτε το όλοι!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια