Κορμός δούκισσα KINDER

Αυτό το γλυκό είναι παραλλαγή μιας συνταγής του σεφ Άκη Πετρετζίκη. Έψαχνα απλά να βρω μια πεντανόστιμη δούκισσα και πιστεύω ακράδαντα ότι επιτέλους τη βρήκα!
Κορμός δούκισσα KINDER
Αυτό το γλυκό είναι παραλλαγή μιας συνταγής του σεφ Άκη Πετρετζίκη. Έψαχνα απλά να βρω μια πεντανόστιμη δούκισσα και πιστεύω ακράδαντα ότι επιτέλους τη βρήκα!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μείγμα 1: Πρώτα, σπάμε σε μικρά κομματάκια τα KINDER bars σε μια μεγάλη κούπα. Ζεσταίνουμε πολύ την κρέμα γάλακτος στο φούρνο μικροκυμάτων (microwave) και την περιχύνουμε πάνω από τη σοκολάτα. Ανακατεύουμε αρκετά με ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα μέχρι να να λιώσει εντελώς η σοκολάτα και να γίνει ένα λείο, βελούδινο, ομοιόμορφο και ομοιογενές μείγμα. Το αφήνουμε λίγο στην άκρη να κρυώσει.
- 2
Μείγμα 2: Σε μπεν-μαρί λιώνουμε εντελώς το βούτυρο και στη συνέχεια προσθέτουμε το σοκολατένιο ρόφημα και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά μέχρι να γίνει κι αυτό ένα λείο, βελούδινο, ομοιόμορφο και ομοιογενές μείγμα.
- 3
Έπειτα, προσθέτουμε το μείγμα 1 με το μείγμα 2 και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν ομοιόμορφα.
- 4
Ακολούθως, ρίχνουμε μέσα τα μπισκότα σπασμένα στα 2 ή στα 4 και ανακατεύουμε μέχρι να πιάσει παντού η σοκολάτα.
- 5
Παίρνουμε μία μακρόστενη φόρμα και τη γεμίζουμε με το γλύκισμα πιέζοντας καλά με ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα, για να σταθεί ομοιόμορφα όλο το μείγμα.
- 6
Βάζουμε τη φόρμα με το γλυκό στο ψυγείο για 4-5 ώρες περίπου να παγώσει και να σφίξει.
- 7
Τέλος, βγάζουμε το γλύκισμα από το ψυγείο και το ξεφορμάρουμε. Διακοσμούμε το γλυκό όπως επιθυμούμε (π.χ. με τρούφα, με τριμμένη σοκολάτα κτλ).
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια (3)