Τορτελίνια με τυριά

 Χατζηνικολάου Χρύσα
Χατζηνικολάου Χρύσα @chrysachatz

Μια πεντανόστιμη συνταγή βασισμένη σε συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Τορτελίνια με τυριά

33 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Μια πεντανόστιμη συνταγή βασισμένη σε συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

4 μερίδες
  1. 1 κιλότορτελίνια γεμιστά με τυριά
  2. 400 γραμμάριαmix τυριών
  3. 200 γραμμάριατυρί φέτα
  4. Για τη μπεσαμέλ:
  5. 1 λίτρογάλα
  6. 50 γραμμάριαβούτυρο
  7. 50 γραμμάριααλεύρι
  8. Λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο
  9. Αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βράζουμε τα τορτελίνια δύο λεπτά λιγότερο απ' τις οδηγίες του πακέτου.

  2. 2

    Φτιάχνουμε τη μπεσαμέλ. Σε κατσαρόλα ρίχνουμε το βούτυρο. Όταν λιώσει ρίχνουμε σιγά-σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε λίγο-λίγο το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η μπεσαμέλ. Τελειώνουμε με τα μπαχαρικά.

  3. 3

    Μέσα στη μπεσαμέλ ρίχνουμε τα τυριά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και τα τορτελίνια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί με ελαιόλαδο.

  4. 4

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για τριάντα λεπτά περίπου.

  5. 5

    Καλή επιτυχία 😊😊

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
 Χατζηνικολάου Χρύσα
στις

Παρόμοιες συνταγές