Soto Ayam Kampung ala Purworejo

Soto ala orang purworejo kesukaan suami saya, harusnya kubisnya mentah, tp ini ak rebus bentar bgt jd masih kerasa agak kriuk, soto ini banyak macam sayurannya, ada kecambah, wortel, kol, dan penyajian biasanya ditambah tempe tepung dan tahu bacem. Memang agak ribet di bumbu2nya tp rasa rempah2nya dijamin enakk dan seger😁
Soto Ayam Kampung ala Purworejo
Soto ala orang purworejo kesukaan suami saya, harusnya kubisnya mentah, tp ini ak rebus bentar bgt jd masih kerasa agak kriuk, soto ini banyak macam sayurannya, ada kecambah, wortel, kol, dan penyajian biasanya ditambah tempe tepung dan tahu bacem. Memang agak ribet di bumbu2nya tp rasa rempah2nya dijamin enakk dan seger😁
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus dg minyak lalu tambahkan bumbu lainnya, aduk rata sampai wangi. Sisihkan
- 2
Lalu rebus ayam dengan air biasa krg lebih 15 menit, lalu buang airnya, masukkan bumbu yg sudah d tumis tadi dan garam lalu tambahkan air, lalu ungkep sampai air agak menyusut.
- 3
Setelah air menyusut angkat ayam, sisihkan, lalu tambahkan air ke bumbu ungkepan, tambahkan gula kaldu ayam, cicipi rasa kuahnya, kl sudah oke sisihkan
- 4
Goreng ayam yg sudah diungkep bumbu td lalu suwir2, sisakan bagian tulang belulang lalu masukkan ke kuah kaldu yg dihangatkan. lalu tata semua sayuran yg sudah d rebus di piring
- 5
Racik soto di mangkok, tambahkan tahu bacem dan tempe goreng tepung sebagai lauk pendamping, jgn lupa siapkan sambal kecapnya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung
Punya ayam kampung, sebenarnya bingung mau diapakan. Ada kol dan tauge yang kepikir cuma soto. Soto sederhana dengan bumbu seadanya. Adre Anni -
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung
20/02/2019.....sebetulnya sy masak Soto Ayam Kampung ini kmrn tp baru bs upload k cookpad skrg,biasanya soto ayam ini pake kol tp berhubung pas blanja kelupaan beli kol jd soto sy kali ini tdk memakai kol ya,dr dulu klo masak soto ayam memang tdk sy suwir2 ayamnya krn biar terasa aja mkn ayamnya lbh nikmat klo potongan besar bgitu.. Oiya utk koya d foto sy lupa menambahkan gula tp d resep sy tulis gulanya kok,sy lbh suka menggunakan taburan bawang putih goreng krn aromanya lbh sedap dan gurih jg apalg sy selalu memakai bawang putih kating klo memasak#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen) -
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung
Jadi ceritanya, suami lagi eneg karena selama lebaran makan makanan bersantan. Dia minta dibuatin yang seger. Kebetulan mertua motong ayam kampung, jadi deh bikinin suami soto ayam kampung ini. Mustika Wiranto -
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung
Ayam kampung dari asalnya udh gurih. Sy sering banget ungkep ayam kampung, trs sisa kuahnya bisa jd kuah soto tinggal ditambah daun jeruk dan lime juice. Tp resep ini resep soto pada umumnya yg bumbunya ditumis dl. Sama2 enak dan seger. Anak sy makannya cepet banget kl kuahnya tasty dan gurih 😉 ohya togenya lbh bagus diblansir aja ya jd masih kriuk. Kl sy krn anak2 maunya makan toge matang, sy rebus smpai agak layu.Source: mba Indry Hapsari#PejuangGoldenApron2 Fadlillah Hauroni -
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung
Kalau di keluarga saya, soto adalah masakan yang pasti dihidangkan saat semua berkumpul... Soto buatan ibu yang paling ditunggu dan digemari semua keluarga, karena rasanya ngangenin banget, serasa kembali ke masa kecil dulu.. 😘😘😘 Ini resep warisan ibu saya yaa...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#5minggu5resep#cookpadcommunity_yogyakarta Dewi Ratna -
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung
Soto salah satu hidangan berkuah tanpa santan yang segar dan nikmat disajikan panas/ hangat. Lusy Kitchen 👩🍳 -
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung
Ayam kampung rasanya lebih enak dan gurih, membuat kuah soto rasanya lebih istimewa juga. Jangan lupa juga touge selalu jadi pelengkap soto paling nikmat.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo#CookpadCommunity_Id#CumaModalTauge#Timlo_OlahanKecambah#TimloWoyoWoyo Suin Ummu Abiyyu -
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung
Kalo beli soto ayam sebenarnya jauh lebih murah drpd buat sendiri. Tapi dibalik kerepotan dan ribetnya bebuatan ada kesenangan dan rasa puas. Apalagi meracik sendiri berbagai ornamen2nya itu yang bikin senang. yanti pingping -
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung
suka makanan berkuahh pedes dan asam. jadi jawabannya adalah soto ayam.uenak tenan.. yuk di cobaaa Ellen Sukses -
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung
lagi kepingin makan makanan berkuah yang seger buat sarapan. soto cocok lah yaaa Yuyun Susanti -
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung
Menu Favoritku… Soto Ayam Kampung biasanya kalau pulang kerumah mama, selalu request Soto Ayam Kampung, soalnya soto Ayam buatan mama itu enak banget, apalagi pakai Ayam Kampung, enaknya itu kebangeta, sedap dan gurihnya pas 👌😘Dan hari ini coba bikin Soto Ayam Kampung sendiri di tempat kost, dan seperti biasa yaa… untuk resep ttp telpon mama, hahahaaYaahh lumayan ini soto mirip mirip masakan mama 🤭✌🏻Yuuukkk Gas aaahh…= 05 =#GAS2025#SemangkukSoto#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang Adelia Mutia -
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung
Kemarin waktu belanja ke superindo ada promo ayam kampung. Promonya lumayan lah sampai 10rb lebih hihihi maklum ibu2 sukanya cari diskonan..Pagi ini si kakak tiba2 minta dimasakin soto cusss ke pasar beli empon2 karena gak ada stok kunyit dan lengkuas hehe.. Masak ayam kampung ini lumayan butuh waktu ya karena harus direbus agak lama, tapi memang rasanya lebih gurih dan kuahnya lebih bening dibandingkan bikin soto pakai ayam potong atau ayam soto hehe...Pertama saya cuci kemudian saya rebus sampai mendidih lalu saya buang airnya untuk meminimalis kandungan lemak dan bau amisnya hehe..Cusss kepoin resepnya, jangan lupa recook ya kalau udh coba bikin dirumah 😘😘😘#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#MingguKeEnam#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_surabaya#CloverCookingLover#CookingWithHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak#Cookpad Ayu Resti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar