茄汁入海鮮，入禽肉都是好搭擋，清爽自然的甜味，沒有勾芡更顯得清爽喔!如果本身重口味，可加一些番茄醬來達到濃綢醬汁訣竅提示如果本身重口味，可加一些番茄醬來達到濃綢醬汁食後感想任何魚排都適用，煎豆腐也ok!這次是使用來自屏東林邊鄉盛產的雪花鯛，魚片厚實，肉質彈牙喔

鮭魚含有豐富的營養和DHA有益大腦健康唷，用橙汁作醬可以幫助去魚腥，又能增加清爽風味，買魚排的好處不怕細刺，這道料理很簡單，是適合老老少少的健康料理，也是節慶時可以簡單作和家人一起分享的料理。

這道香煎魚排佐奶油檸檬醬汁 是道非常簡單的西式料理用慢火煎出香嫩口感的魚排 奶油檸檬醬汁也容易就可完成簡易好上手 宅在家也能享受高級西餐廳的魚排料理  訣竅提示烹調時可先煨煮洋蔥高湯 並在同時煎魚排 待醬汁完成 魚排也煎熟了就可同時完成兩道步驟                    食後感想不油不膩濃濃奶油檸檬香氣的醬汁 搭配嫩煎的魚排 口感極佳的美味享受最道適合夏季的西式料理

#龍年煮事這道料理雖然使用市售醬料，但依舊美味且因此大大節省料理時間，依照場合不同只要更換魚種搭配就可以當成家常菜或是宴客菜。若做為宴客菜可在魚排上方灑上蔥絲，香菜做點綴。

把鱸魚排醃漬後煎一下，放入 Hida喜達-鮮調番茄醬(鮪魚肉)燒煮，快速就可入味上菜，簡單省時又方便，不需再熬煮番茄及過度的調味，新手也可變出廚師等級的料理喔!#手作番茄醬歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

鱸魚有豐富蛋白質、魚皮有豐富膠質鱸魚清肉營養好吃，搭配台灣冬天當季柳丁跟普羅旺斯香料，細緻Q彈飽口好好吃。#普羅旺斯巡禮 Herbes de Provence#食色天然香料研究所#一起吃好

#好料日記 聽說吃魚會變聰明相信比較幸福,哈哈.....喜歡紅色火龍果用來擺盤很搶戲把他打成汁

今次我們會自制照燒汁去煮鱈魚扒~~~請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#料理 #烹飪 #簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #Small_House_Cooking #蝸煮

去年的年菜葛瑪蘭豬排(作法請看https://goo.gl/hpSuGS)不被阿母青睞，他說他不愛吃肉；今年打算來個年年有餘(魚)，希望阿母吃得開心，不要再嫌棄我做的年菜了。紙包魚是法式經典料理，這次再加入西式經典醬汁-紅醬來提升整道菜的層次。茄汁酸酸甜甜的口感一向深受大人小孩喜歡，紅醬-是西式料理入門醬汁,可以衍生許多不同的料理。(茄汁)紅醬海鮮麵、(茄汁)紅醬雞肉麵甚至義大利肉醬麵。每次做紅醬，我都會多做一點，裝袋冷凍,需要時拿出一袋就可以變出一道菜,對於上班族是個方便又營養的好醬汁。這次的紙包魚用的紅醬，是材料最少的基本款，以後有機會再介紹風味更豐富的紅醬給大家。胖咪阿娟幸福廚房部落格首頁http://sccf944215.pixnet.net/blog法式茄汁(紅醬)紙包魚怎麼做? 這道菜也有影片喔！請看https://goo.gl/pTkBTD

#金廚獎 煎的恰恰的鯛魚，加上酸酸甜甜的醬汁，很下飯。

運用方便取得的香橙果醬ˊ簡單輕鬆就能做出媲美大廚的餐廳料理哦ˊ不管是魚類ˊ肉類ˊ都能善用ˊ酸甜中帶著自然清新果香ˊ非常迷人呢~喜歡的一定要試試看。訣竅提示歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang歐巴桑的部落格:(奇摩)http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog